Nyheter
Insektbrød lanseres i Finland
Mel, gjær, vann og sirisser blir hovedingredienser når et finsk næringsmiddelselskap nå lanserer et nytt insektbrød.
(NTB-FNB-TT): Næringsmiddelselskapet Fazer, for nordmenn kanskje mest kjent som produsent av sjokolade og godteri, skal i første omgang selge insektbrødet i den finske hovedstaden.
Hvert brød inneholder omkring 70 sirisser, tilsvarende 3 prosent av vekten.
– Sirissbrødet er en bra proteinkilde. Insektene inneholder dessuten gode fettsyrer, kalsium, jern og vitamin B12, sier selskapets utviklingsdirektør Juhani Sibakov.
Bruk av insekter i næringsmidler ble godkjent i Finland i begynnelsen av denne måneden.
(©NTB)