billigere øko-egg

Av Odd Gunnar Nordengen




Vil ha

i 12-pakning
Forklaringen på at det vil ta tid før vi ser både lavere pris og andre pakningsstørrelser, er todelt: Tilgangen på økologiske egg er for liten og omsetninger er for lav i forhold til det konvensjonelle salget.
- Helt siden oppstarten av produksjon og salg av økologiske egg i 1998, har vi hatt vekst. De siste årene har den sågar vært formidabel, men totalt sett utgjør økologiske egg likevel bare to, tre prosent ute i dagligvarebutikkene. Det opplyser May Helen Medalen, kategorisjef for dagligvare i Prior.


Gledelig

Prior er godt kjent med at det finnes forbrukere som gjerne vi ha større pakninger med økologiske egg. Dette er forhold de gleder oss over, men bakgrunnen for at de fortsatt en tid framover velger å satse på 6-pakninger, skyldes for lite økologiske egg i forhold til etterspørselen. En annen viktig faktor er prisen pr pakning. Vurderingen er at en 12-pakning oppleves som for dyr av mange forbrukere og husstander.


Skal utvide

Kategorisjef Medalen sier videre at undersøkelser basert på økologi og forbrukeradferd, viser at de som begynner å kjøpe økologiske produkter, i stort grad forsetter å kjøpe disse.
- Derfor er det viktig for oss at vi er gode på levering til de kjedene som selger økologiske egg. De forbrukerne som forventer å finne økologiske egg - skal finne dem.
Situasjonen er slik at enkelte kjeder venter på å kunne selge Priors økologiske egg, men markedet er foreløpig ikke i stand til å levere nok. Planen er imidlertid å utvide sortimentet i løpet av første halvdel av 2008.


Fortsette

Basert på råvaretilgangen, hensynet til at flere har muligheter å kjøpe mindre pakninger og salg i mindre butikker rundt om i landet, er avgjørende for at Prior vil opprettholde 6-pakningen.
- Men, sier Medalen. - Vi ønsker hele tiden å kunne tilpasse oss til både til marked og forbruker. Det gjelder også tidspunktet for når vi kommer med 12-pakninger inneholdende økologiske egg.




Lære
Ansatte i barnehager og andre offentlige virksomheter i Oslo har vært på gårdsbesøk i Skjeberg for å lære om økologisk mat. Hensikten er å få erfaringer med hvordan hovedstaden kan ta i bruk økologisk mat.


Redde
Marianne Bøthun, prosjektleder for Økologisk frukt, sier til Hardanger Folkeblad at økologisk dyrking kan redde den norske fruktnæringen. På et møte i Ullensvang før jul, møtte det opp 50 personer som ville høre nærmere om de økologiske mulighetene.


Rekord
I Danmark har salget av økologisk svinekjøtt tatt helt av. Produsentene tjener hele tre ganger mer de kollegene som driver med tradisjonelle svin.


Ta en titt
På hjemmesiden www.smartplanet.com kan du lese om det meste som skjer i engelske forbrukerorganisasjoner når det gjelder økologi. Siden er verdt et besøk.


Eksem
Hollandske forskere mener å ha funnet at mødre som drikker økologisk melk, beskytter ungene mot den verste risikoen for eksem, astma og andre allergiske plager.


Flere
Rørosmeieriet har søkt Innovasjon Norge om midler for å komme med flere økologiske produkter. - Etterspørselen øker. Vi må derfor være kreative og komme opp med nyheter, sier daglig leder Guri Heggem.


Mål
Trondheim kommune har som mål at bruken av økologisk mat i kommunale virksomheter, skal øker betydelig innen 2011.


Halvparten
Tall fra Opinion viser at over halvparten av de spurte er villige til å betale mer for økologisk mat.


Apekattene
Zoologisk have i København melder at apekattene fortrekker økologiske bananer.