Gode på bunnen

Av Christian Dietrichson

Tross Stabburets iherdige innsats med Lørdagspizza og Full pakke har pizzaforbruket gått tilbake de to siste årene (se faktaboks). Markedslederen føler derfor det er grunn til å agere.
- De siste lanseringene har omfattet toppingen. Nå var det på tide å gjøre noe med pizzabunnen, erklærer pizzadirektør Jeanette Hauan Fladby.
- Er ikke nordmenn snart mett på Grandiosa?
- Vi tror ikke det. Grandiosa er en del av folkesjelen og en nasjonalrett. Pizzaen kan fortsatt skape stort engasjement, det så vi senest da vi lanserte Full pakke.
Nordmenn spiste dessuten mer pizza for et par år siden så det er ingen grunn til at de ikke kan tygge flere, mener produktgruppesjef Elin Gundersen.
- Folk har ikke fått bedre tid og trenger rask middag like mye som før.


Trendy kornslag
Stabbursfolket har skuet rundt seg og sett at det er spelt alle veier i bakeribransjen for tiden. Meltypen er den som vokser sterkest på det norske marked.
- Spelt har blitt et populært kornslag som gir forbrukerne positive assosiasjoner. Det oppfattes som trendy og bedre enn andre kornsorter av mange. I tillegg er det næringsrikt og gir et saftig bakverk med god smak.
Den nye bunnen er laget av 100 prosent speltmel, noe som gjør den sprøere enn den vanlige Grandiosa-bunnen. Saftigere er den visstnok også, ifølge Stabburet.
På toppen av speltbunnen har Stabburet valgt å legge skinke og mozzarellaost. Osten hviler som hvite øyer rundt på bunnen. Skinke er den vanligste toppingen på pizza her til lands og et valg som neppe støter mange ganer. Hadde den gjort det, hadde speltpizzaen neppe fått den distribusjonen den har fått.
- Vi har 97 prosent dekning og er inne i alle enkeltkjeder, tilkjennegir pizzadirektøren.
I Coop er dekningen 90 prosent. Det er enkelte utkantbutikker som må begrense seg.
Grandiosa'en veier normalt fra 540 gram og litt oppover. Speltvarianten er relativt slank og veier 530 gram. Prisen i butikk vil ventelig ligge på 45-47 kroner, på nivå med Full pakke, som inneholder oksekjøtt. Dette er betydelig over den ordinære Grandiosa'en som man kan få to av for bare 40 kroner under kampanjer.
- Spelt er ikke billig, fastslår Elin Gundersen klart og tydelig.


80-tallsnostalgi
Stabburet vil nok en gang bruke mediene aktivt for å skape Grandiosa-fest. En fengende ett minutts reklamefilm basert på filmen og sangen Fame fra 80-tallet, skal vises på fjernsyn og kino og gi Grandiosa-vibrasjoner i mann og kvinne. Filmen og sangen blir tilgjengelig også i flere andre medier.
- Kampanjen har fokus på spelt. I Grandiosa-versjonen synger man spelt istedenfor fame i refrenget.
Grandiosa'ens mest lojale venner skal ikke glemmes. Over 20.000 vil bli varslet med SMS om nyheten.

Pizzasalget
Totalomsetning av frossenpizza i dagligvarehandelen, ifølge ACNielsen
2005: 1,32 mrd.
2006: 1,40 mrd.
2007: 1,39 mrd.
Fra 2005 til 2007 sank antall solgte pizzaer med to millioner i dagligvarehandelen. At omsetningen likevel har gått opp, betyr at det selges flere pizzaer til høyere verdi enn før.

Grandiosa
Stabburet produserer Grandiosa i sunnmørsbygda Stranda. Folkepizzaen er så langt solgt i 314 millioner eksemplarer. Det spises 24 millioner Grandiosa'er i Norge hvert år, et snitt på seks pr. nordmann. Grandiosa har en andel på ca. 50 prosent av det norske markedet for frossenpizza og finnes i syv varianter.