Sukkerfrie
Rimi-kasser

Av Stian Vasvik



- Responsen fra kundene har utelukkende vært positiv. Som alternativ satte vi opp druer og epler ved kassene. Frukt- og grønnsakssalgets andel av totalomsetningen steg 0,4 prosent fra en dag til en annen, sier butikksjef Netha Nadarajah hos Rimi Majorstua.


Nøtter og Lypsyl

Da Rimi-butikkene åpnet dørene sist mandag morgen, fantes det ikke et eneste sukkerholdig produkt ved kassene i kjedens butikker rundt om i Norge.
- Personlig synes jeg satsningen er bra. Kundene er opptatt av sunnhet og helse, da må vi levere. Klart at vi må teste hvilke alternative produkter vi eksponerer på den ledige plassen, men det vil gå seg til etterhvert som vi høster erfaring, mener den engasjerte butikksjefen.
Nå har han blant annet plassert små vannflasker ved begynnelsen av kassebordet, spesielt med tanke på barnefamilier. Lypsyl har han også funnet plass til, i tillegg til nøtter.
- De inneholder jo mange antioksydanter, smiler kjøpmannen.


- Følg etter!

I fjor var Majorstua den nest største Rimi-butikken i landet. I januar var størst, og Nadarajah har ambisjoner om å bli holde den posisjonen.
- Du er ikke redd for at omsetningen skal synke som følge av omleggingen?
- Det håper jeg ikke. Men jeg oppfordrer andre lavpriskjeder til å følge etter slik at leverandørene kan lage flere sukkerfrie og sunne produkter som kan eksponeres ved kassene.
For tre uker siden fikk Rimi-butikken tilsendt et aktualisert planogram for hvordan kassesonen skulle se ut. Nadarajah tok omleggingen skritt for skritt.
- Men vi rakk det med god margin.


Utfordrer industrien

Kjededirektør i Rimi, Thor Linge, understreker at omleggingen er et svar på tidens tegn.
- Helse er en megatrend, sunnhet har en meget sentral plass i folks bevissthet. Salget i kassesonen er i hovedsak basert på impuls. Nå skal vi i hovedsak ha sunne produkter - gjerne også gode nonfood-produkter - i stedet. Industrien har vært positiv til endringen, og nå utfordrer vi den til å gå et skritt videre. Her ligger et stort potensial både for leverandørene og oss.
ICA Supermarked la om til sukkerfrie kasser før jul. Rimi har i noen grad skjelt til deres konsept og erfaringer, dog justert noe for konseptforskjeller.


Enkelt med sunne valg

- Vil dere også gå et skritt videre enn dette?
- Dette er et første svar på den økende etterspørselen etter sunne alternativ. Det skal være enkelt for forbrukerne å velge sunt - også i kassesonen. Vil forbrukerne ha mer, skal vi selvsagt etterkomme det ønsket.
- Lavpriskjedene har tradisjonelt ikke vært noen sunnhetens oase?
- Og det er jo et paradoks: Lavprisbutikkene er de som har høyest frekvens, derfor burde det være naturlig å tilby folk det de forventer. Vi har jo lenge hatt Nøkkelhull-merkede produkter, og nå skal vi utvide frukt- og grøntarealet i alle Rimi-butikker. Vi er med andre ord på god vei, sier Linge.




- Strålende


Da Dagligvarehandelen forteller statsråden om Rimis satsning, utbryter hun:
- Strålende! Akkurat som jeg hilser kjedenes priskrig velkommen, verdsetter jeg tiltak som gjør kassesonene sukkerfrie. Jeg håper at flere følger Rimis eksempel og gjør det enkelt for forbrukerne å velge sunt - også ved kassa. Foregangskjedene driver nybrottsarbeid, og de fortjener en skikkelig honnør for innsatsen så langt, sier en engasjert helse- og omsorgsminister.