Rykte på spill

Av Christian Dietrichson


Kjedenes EMV-ansvar:
Det endelige ansvaret for tryggheten ved merkevarer er greit å plassere. Det ligger fullt og helt hos merkevareleverandøren. Når kjedene får produsert under eget navn, fremstår det ikke alltid som like klart. Det er grunn til å spørre om de har kapasitet og kompetanse til å følge opp alle sine EMV-leverandører.
Madelene Brogren, Ica Norges kvalitetssjef for fisk, er imidlertid ikke i tvil.
- Som avsender har Ica det endelige ansvaret for kvaliteten på egne merkevarer.

Sjaltes sjelden ut
Icas egne merkevarer skal tilfredsstille konsernets produktspesifikasjoner og krav til emballasje, produksjonsanlegg og det sensoriske. Anleggene skal være sertifisert i henhold til standarden til Global Food Safety Initiative. I denne forbindelse er standarden til British Retail Consortium den vanligste i Norge.
- Dette innebærer at kvaliteten på produksjonsanlegget er kvalitetssikret av en uavhengig tredjepart.
- Hvor vanntette er egentlig kontrollrutinene? - I tillegg til kravet om sertifisering av anleggene skal både Ica og leverandørene regelmessig teste produktene. Det skjer både sensorisk, mikrobiologisk og på andre måter. Vi gjør dette for å kontrollere at produktene lever opp til spesifikasjonen.  Oppstår kvalitetssvikt, har Ica rutiner for dette og reagerer omgående, ifølge kvalitetssjefen. I hvilket omfang beror på kvalitetssviktens art. - Hvor mye skal til for at en EMV-leverandør sjaltes ut på grunn av produktkvaliteten? - Det skjer hvis leverandøren ikke lever opp till Icas krav og ikke har mulighet til å rette opp kvalitetsavvikene.   Det har hendt, men forekommer ytterst sjelden at en leverandør blir sjaltet ut på grunn av kvalitetssvikt. Vanligvis samarbeider Ica med leverandøren om å løse problemene. 

Sårbare
Coop har et mangfold av egne merkevarer.
- Hvor i verdikjeden hviler ansvaret hvis EMV-kvaliteten svikter? - Det må nok vurderes noe fra tilfelle til tilfelle, fremholder informasjonsdirektør Vidar Ullenrød..
Svikter kvaliteten, gjør forbrukersamvirket hva det kan for å håndtere EMV-leverandøren som enhver annen produsent, ifølge Ullenrød.
- Vi er jo sårbare når varen bærer et navn som forbindes med oss.
- Hva skal til for å bryte med en EMV-leverandør?
- Det er vanskelig å generalisere, men det tillates lite slingringsmonn uansett om det er produkter med vårt eller produsentens navn.
Ullenrød mener Coop gjør grundige forarbeider når de inngår avtaler med leverandører. Ofte er det leverandører man har et nært forhold til fra før.
- Sånn sett får vi sjelden overraskelser. Det har vært få og små tilfeller.

Forebyggende