Hygiene og kosmetikkprodukter

Av Odd Gunnar Nordengen


Dagligvare er også:
- Vi gjør dette ut fra en helt klar strategi, sier butikksjef Geir Våge. - Avdelingen er med på å gi kundene en enda mer komplett butikk. Hos oss skal de også finne de varegruppene som normalt er å finne i faghandelbutikkene. Og jeg legger selvsagt ikke skjul på at vi tjener pengen på avdelingen. Så enkelt er det.


Velvillige

Hygiene og kosmetikk er mye, mye mer enn sjampo og såpe - og det er område med til dels kraftig vekst. Det siste er - som på så mange andre områder - avhengig av hvordan det legges til rette for salget. Men alle prognoser, undersøkelser og kunnskap om markedet, forteller at vi er mer enn villige til å ta fram lommeboken - også når det gjelder denne typen artikler.
Den velvillige holdningen har naturlig nok sammenheng med vår generelle økonomiske situasjon, men en annen viktig faktor er den helse- og sunnhetsbølgen vi trolig bare har sett begynnelsen av.
Og siden selve helsebegrepet inneholder noe langt mer enn det vi spiser og drikker, er vi over på temaet hygiene og kosmetikk. Da handler det om et ytre velvære, noe som av svært mange defineres som vel så viktig som mat og drikke.


Henge på

- Potesialet for dagligvaren er stort og vi er trygge på at en økning her, ikke vil redusere omsetningen hos faghandelen. Vi snakker om et mersalg over hele linjen. Det kan jeg si med bakgrunn i hele 50 prosent av salget for enkelte produkter, skjer på (såkalt) impuls. Da vet enhver kjøpmann at det handler om å legge best mulig rette for å nå den store mengden impulskjøpere.


Siste på runden

Hos Mega Madla i Stavanger har de både tenkt på impulskjøperen og de mer tenksomme kundene. Igjen handler det om en helhet for butikken som med stormskritt nærmer seg en omsetning på 300 millioner.
Først noen ord om plasseringen. Etter ombyggingen for snart to år siden er butikk-lokalene blitt store. Hvor i et slik hav av varer er det naturlig å legge en hygiene og kosmetikkavdeling?
Valget falt på siste del av handlerunden. Når kundene er kommet dit er de ferdige med det de egentlig kom for - og er mentalt klare for å tenke på seg selv, kanskje sitt eget velvære.
Butikksjef Geir Våge vil ikke helt gå god for akkurat den analysen, men han avviser den ikke. Han sier imidlertid dette om plasseringen: - Selv om vi er i et område som ligger i nærheten av kassene og informasjonsskranken, så er det likevel preget av en viss ro. Det gir våre ansatte muligheter til å kunne veilede og hjelpe kundene. Enkelte av varegruppene er slike at det er behov for det.
Et annet viktig forhold er kontrollen. Innsynet fra kasserekken gjør det vanskeligere for de med uærlige hensikter å ta seg til rette i avdelingen. Våge trekker også fram det praktiske poenget med de ofte små kosmetikkgjenstandene, ikke egner seg å bli å lagt i tom eller halvtom trillevogn. - De trives best på toppen av en velfylt vogn, smiler butikksjefen.


Betjent

Den innbydende avdelingen er delt inn i det som på fagspråket kalles varme og kalde soner. Det betyr i praksis at de mer traurige sakene - såper, tannkrem og annet mer hverdagslig - er å finne i den kalde avdelingen, mens de mer raffinerte produktene er lekkert dandert i eksponeringer preget både av fancy lys og visualiseringer både med hjelp av plakatering og filmsnutter. Og kanskje viktigst av alt: Avdelingen er bemannet med egne ansatte, skilt fra kollegane med mørke og ekstra stilfulle uniformer.
- Det er praktisk at det er slik, forteller Lise Oddveig Hansen, leder av avdelingen. Hun har fartstid i handelslaget på over 20 år og har det siste halvannet året styrt kosmetikken. - Personlig interesse, sier hun. - Jeg liker å hjelpe kunder med akkurat disse produktene.
Hun forteller at en viktig del av den trenden som nå vokser, er at mannen er i ferd med å komme på banen. - Det er ikke uten grunn at vi bygger egne torg med kremer og annet spennende for mannen. Og vi utelater ham heller ikke når vi jevnlig kjører demonstrasjoner i butikken.
Ulike demoer, torg og annet som skaper ekstra oppmerksomhet, gir mersalg. - Det samme skjer hver gang vi øker aktiviteten i avdelingen; salget øker merkbart.
Mega Madla er bevisste på at de er dagligvarebutikk. Det betyr at på tross av de nevnte kalde og varme soner og annet som hører en slik avdeling til, så skiller den seg ikke vesentlig ut fra butikken ellers. De har ikke gjort det som ofte er vanlig i kjøpesentre, nemlig å legge et finere gulv og ellers skape omgivelser som bærer preg av fashion og høytid.
- Vi driver dagligvare hvor kundene også finner en avdeling for hygiene og kosmetikk. Og slik skal det være i fortsettelsen, understreker butikksjef Geir Våge.



Også mindre butikker

Robert Bekkhus i L' Oréal legger vekt på at man ikke trenger å drive en butikk på Mega Madlas størrelse for å øke omsetningen innenfor dette segmentet. Han mener det handler om organisering og å føre et utvalg av de mest etterspurte varene. - Hvis plassen er liten, og det er den som regel, så foreta et strengt utvalg i sortimentet. Og eksponeringsmessig gjelder de samme regler som for alle annen handel: Varetrykk og ryddighet.
Bekkhus mener mange vil bli overrasket over hvor stor etterspørselen er. - Potensialet er stort og kategorien vil fortsette å vokse. Egentlig er det kjøpmennenes fantasi som bestemmer utviklingen og derved økningen. Kundene kommer til dagligvarebutikken uansett. Derfor handler det om et mersalg i en kategori svært mange er opptatt av, faktisk langt flere enn vi tror, sier Bekkhus.