Forførere i butikk

Av Christian Dietrichson


- Vi bruker eksponeringsdesignere for å få nye impulser. Man er aldri utlært i vareeksponering, tilkjennegir salgskonsulent Are Stokkenes.
Toro er den første i dagligvarebransjen som bruker eksponeringsdesignere i butikk. Prosjektet ble presentert for salgskorpset på samlingen etter jul. Nå har fem designere, utdannet ved Westerdahls i Oslo, vært med salgskonsulentene rundt i utvalgte butikker i noen uker.


Kjøpe mer
- Vi har lært å eksponere varer så man selger mer, uavhengig av vare, butikk og sted. Vi skal rett og slett friste kundene til å kjøpe mer, forklarer Susanne Rasmussen.
Hos Meny i Horten er hun i full gang med fristelser. Are har bestilt tusen kartonger til det solide påsketorvet han og Susanne skal bygge. Skal man først investere i et skikkelig torv, trengs det kvantum.
Torvet skal bli et kombinert bake- og påsketorv fylt med kakemikser og det som trengs av tilbehør for å skape påskekos.
- Vi skal bygge det fra bunnen av på én dag. Alt som er i kartongene, skal ut på gulvet.
Det er en det særlig gjelder å få fornøyd. Butikksjef Line Nilsen er sterkt engasjert og diskuterer ivrig med Are og Susanne hvordan man skal løse det ene og det andre.
Hver salgskonsulent får med seg en designer i to butikker, én dag på hvert sted. Meny Horten er plukket ut særlig fordi Line liker mye liv og røre i butikken.
- Jeg besøkte butikken allerede for halvannen måned siden for å planlegge torvet og varene. Etter det har Toro ordnet eksponeringsmateriellet, påpeker Are.
- Har et varetorv noen effekt på kundene?
- Det øker impulskjøpene. Kakemikser er typiske impulsvarer.
Før arbeidet begynte i butikkene, grov de fem designerne i sin verktøykasse for å klekke ut ideer. Straks hun kom til Meny Horten, så Susanne muligheten for å plassere kartonger på toppen av det lange fryseskapet torvet er plassert ved enden av.
- Det gir ekstra varetrykk, er hun og Are helt enige om.
De to demonstrasjonsdamene som kommer palmelørdag for å steke vafler og bake kaker, skal øke trykket ytterligere.






Ny runde til høsten
- Når denne runden i butikkene er ferdig, skal designerne komme med forslag til hvordan vi kan eksponere. Til høsten blir det en ny runde i butikkene der salgskonsulentene og designerne skal gjennomføre det vi går videre med, sier salgsdisponent Jostein Holsen i Rieber & Søn.
For noen av konsulentene har samarbeidet med designerne innebåret en barriere å komme over. Mange har lang erfaring og er vant til å operere på egenhånd i butikkene.
- Nå vet vi at flere er godt fornøyd.