Sunt oljeskift hos Kims

Av Christian Dietrichson

Orkla-bedriften er første norske produsent som tar i bruk oljen som skal gjøre chipsen mer spiselig for de helsebevisste.
- Solsikkeoljen er midt i helsetrenden og passer kjedenes strategi, er salgsdirektør Fredrik Strømmen overbevist om.


Fortsatt i kosebransjen
Kims har mange chipstyper i posene. Naturchipsen, som ble lansert i begynnelsen av september i fjor, synes chipsmakerne på Toten er en sentral representant.
Standardvarianten Kims Potetchips veier imidlertid tyngst og er den bedriften kjører sterkest frem under solsikkeoljeoffensiven.
- Vi forteller folk at det er fornuftig å bytte olje. Vi er likevel fortsatt i kosebransjen og kan ikke fjerne oss for langt fra den etablerte smaken.
Erfaring sier at chips med ekstra lite fett og salt ikke selger bra. Marketingsjef Merete Hernæs er ekstra nøye med å få frem at solsikkeoljen "ikke innebærer noe kompromiss med smaken". Mange har nemlig sine chipsfavoritter. Kategorien er likevel sterkt preget av impulskjøp.
- Folk er i stor grad villige til å prøve nye varianter.
Nordmenn er i stor grad også villige til å spise chips. Pr. capita-forbruket i Norge er blant de høyeste i Europa. I 2007 gav det et snacksmarked på 2,2 milliarder målt i forbrukerkroner.


Jevn strøm
Det har kostet litt å legge helt om til solsikkeolje. Kims har arbeidet halvannet år med saken og blant annet måttet få til en miljømessig forsvarlig behandling av overskuddsolje. Ombygging av fabrikken på Skreia har vært nødvendig.
- Det har dessuten vært komplekst å endre designet på hele porteføljen og mange utfordringer når det gjelder logistikken. Handelen har likevel ikke merket noe til omleggingen, erklærer salgsdirektøren.
Det har sikkert vært kjekt med en jevn chipsstrøm, både for Kims og handelen. Bedriften har en markedsandel på ca. 35 prosent og er dermed jevnstor med Maarud.
Nå gjelder det å fremskaffe flere helsebevisste chipsknaskere. En stor mediekampanje skal gjøre sitt. Kims tror ikke en posepris noen kroner høyere enn vanlig chipspris, skal skremme bort folket.
- Solsikkeolje er vesentlig dyrere enn palmeolje, men folk er villige til å betale litt mer for ekstra kvalitet, er chipsfremmerne enige om.