Sterke norske finalister

Av Einar Ingvoldstad


SIAL d`or:
Grunnlaget for konkurransen er å finne frem til de produkter i Norge som har vært mest nyskapende og som samtidig har gitt et godt salg gjennom dagligvarebutikkene eller KBS. Forutsetningen for å delta er også at produktet er lansert på markedet etter oktober 2006.
Det konkurreres i 8 ulike kategorier, og i enkelte av disse har det vært vanskelig å finne noe som egentlig er nytt, mens det i andre kategorier har vært skarp konkurranse om hvilket produkt som skal representere Norge i konkurransen. Selve konkurransen og presentasjonen skal være i Shanghai den 15. og 16. mai.
Dagligvarehandelen er SIALs norske representant, og har derfor fungert som jury med utgiver Reidar Molthe, markedsjef Bjørg Ekelund og journalist Einar Ingvoldstad. Sistnevnte skal presentere de norske produktene på det internasjonale jurymøtet i Shanghai.
- Noen av produktene bør være potensielle kategorivinnere, sier Ingvoldstad, som er svært fornøye med de produktene han skal ha med til Shanghai. - Alle produktene som er valgt ut til å representere Norge i de ulike kategoriene har potensial til å bli kategorivinnere, men siden det er lite trolig at Norge vinner alle kategoriene, finnes det også noen som utmerker seg spesielt.
Her er juryens begrunnelser for valget i de åtte kategoriene:

Søte kolonialvarer
Her skilte Aunt Mabels sjokolade muffin seg klart ut. Produsenten Millba startet produksjonen i 1999 og har produsert kaker siden den gang. satsingen deres er først og fremst på kaffedrikkende konsumenter, enten de drikke kaffe ute eller hjemme. Aunt Mabels Chokolate Muffin er blitt en formidabel suksess med konseptet "Tin og Servér". Etter at serveringsstedet har mottatt produktet i dypfrossen tilstand tar det bare 10 minutter til det er tint og kan serveres.

Saltede og krydrede kolonialvarer

I denne kategorien ble Spekepølse med Akevitkrydder fra Tind Spekevarer vinneren: Tind Spekevarer er etterfølgeren etter den tradisjonelle spekevareprodusenten Ringstad. Etter å ha vært eiet av både Stabburet og Spis har nå 25 av de ansatte overtatt og produserer spekevarer i stor stil. Spekepølsa med akevittkrydder er spesiell fordi de har klart å gjenskape smaksopplevelsen som en får av en akevittdram og tar deg gjennom et spektrum av ulike krydder i tur og orden.

Drikkevarer uten alkohol
Her ble Fruktjuicen Friskus fra Tine Fellesjuice valgt. Tine feirer 40år som produsent av juice i år og har lagt mye forskning i å finne frem til et godt barneprodukt. Friskus er et barneprodukt som består av 70% ren fruktjuice og 30% vann. I et balansert kosthold vil en flaske Friskus om dagen tilsvare en av de "fem om dagen".



Drikkevarer med alkohol
After Ski ølet til Macks bryggeri gikk til topps her. Det nye ølet fremstår som en lett og frisk lager med lavere temperatur enn de tradisjonelle pilsnerne på markedet.

Melkeprodukter

Produkter uten melk
Her ble Salma en suveren vinner. Produktet er unikt og det ligger 10 års forskningsinnsats bak produktet for å få det slike det fremstår i dag. Bedriften garanterer at laksen er ferdig vakuumert 4 timer etter at det forlot vannet. Det gir produktet en farge og konsistens som gir produktet et særpreg. Ved hjelp av streng bakteriekontroll garanteres det at produktet holder "Sushi-kvalitet" i 9 døgn. Produktet selges over hele landet i utvalgte bedrifter.



Søte, frosne produkter

Diplom-Is har utviklet et helt nytt konsept basert på frukt, og har introdusert fruktisen Frutz. Produktet er hverken en saft is eller en sorbet og er retter mot voksenmarkedet med fokus på sunnere kosthold. Produktet er fått en enorm respons i markedet, men kommer for fullt i iskremsesongen 2008.

Salte og krydrede produkter

I den siste kategorien kommer Findus med sin Gourmet Ørretfilet. Produktet er renset for skinn og ben, kommer i firepack og kan tilberedes direkte etter tining. Ørretfileten er av spesielt god kvalitet