Gjentar suksessen

Reidar Molthe


Norgesmesterskap i frukt og grønt
Siden 2008 er utropt til Potetens år av FN vil akkurat den få spesiell oppmerksomhet i årets konkurranse.
Det vil bli konkurrert i fire klasser; lavpris, nærbutikk, super- og hypermarked. Som mange vil huske var det henholdsvis Rema Borg Amfi, Ica Nær Bryne, Coop Mega Skøyen, Oslo og Centra Colosseum som ble kåret til norgesmestere ifjor, i intens konkurranse fra butikker over hele kongeriket.
Selve opptakten til konkurransen bygges over samme lest som tidligere. Hovedsamarbeidspartnere er konsulentselskapet Nielsen og Dagligvarehandelen. Det er kjedene selv som nominerer butikker fra de seks Nielsen-regionene. Tallene blir kvalitetssikret av Nielsen og butikkene blir senere fulgt opp av juryen med repeterende butikkbesøk - for å kåre den endelige vinneren.


Berlin & Fruit Logistica

Vinnerbutikkene får foruten et stilig dipolom, som kan brukes i markedsføringen lokalt, sende en representant til Berlin og FruitLogistica. En meget relevant messe i en av Europas mest spennende byer akkurat nå.
Hovedhensikten med konkurransen er naturligvis å skape blæst om frukt og grønt og bidra til ytterligere vekst og utviklingen i dette spennende markedet.
Skal man gå helt til topps må man i utgangspuntet vise til svært gode salgstall på frukt og grønt i forhold til totalomsetningen. Men ikke minst må salgsområdet holdes rent, ryddig og selgende.

Faglige

kriterier

- Selgende miljøfaktorer vektet i forhold til forventninger i kategorien
- Finnes det forbrukertips tilgjengelig for kunde?
- Har butikken sesongaktiviteter i frukt og grønt avdelingen?
- Blir frukt og grønt sameksponert med andre varer?
- Er prisen godt kommunisert for kunde?
- Er opprinnelsesland godt kommunisert?
- Er betjening tilgjengelig for spørsmål?
- Utsolgt situasjon
- Er mestselgende produkter utsolgt i perioden? (basert på Nielsen tall)
- Kvalitet
- Finnes det innslag av produkter som har ligget for lenge eller er skadet?
- Er presentasjonen av varegruppen innbydende og selgende?
- Plass avsatt til frukt- og grøntavdeling
- Antall kvadratmeter/hyllemeter til frukt og grønt måles.
- Antall kvm butikkareal måles.