Satser på service

Av Christian Dietrichson

LO og YS overleverte årets tariffkrav til HSH 3. april. Under overleveringen sa LO-leder Roar Flåthen at han forventet tilsvarende hos HSH som i NHO-oppgjøret. HSHs forhandlingsleder Kim Nordlie mente hovedutfordringen blir å tilpasse oppgjøret innenfor rammen på 5,6 prosent.
Farooq har ikke tenkt så mye på lønnsoppgjøret så langt.
- Vi har ingen fagorganiserte, men følger likevel satsene i tariffavtalen.
- Hvordan er økonomien i butikken foran lønnsoppgjøret?
- Det er ikke så mye å gå på.


Sentralt Ica-land
Farooq har arbeidet i butikk siden han var 12 år, de første årene ved siden av skolen. Det startet med Nille før han ble flaske- og ryddegutt i en dagligvarebutikk som 15-åring. Som 17-åring åpnet han sin egen videobutikk, som krevde arbeid nesten døgnet rundt. Før han ble 21, rakk han også ett år som butikksjef hos Bunnpris.
- Jeg ville bli franchisetager og klarte å bli det hos Rimi da jeg var 22.
Den gang var han landets yngste franchisetager. Åstedet var Rimi Holmen der han fortsatt går til sin daglige dont.
Holmen i Oslo vest er midt i Ica-land. Stein Erik Hagen begynte tidlig å kjøpe opp butikker i området som gradvis ble godt forsynt med Rimi'er. I dag er flere av dem gjort om til Ica Nær. Samtidig har også Ica Supermarked, Rema og Joker villet ha sin del av kaken.
- Konkurransen i området er meget tøff. Det er åtte dagligvarebutikker innen et par kilometers avstand. Den nærmeste er en Ica Super bare et par hundre meter unna.
- Hvilken butikk er hardeste konkurrent?
- Det er nok Rema'en. Den har en profil som adskiller seg en del fra vår.


Pakker varer for kunder
Farooq liker nærområdet som byr på mange hyggelige kunder. De fleste har gode jobber og god råd og vet å stille krav. Kjøpmannen satser på service utover det vanlige.
- God service er alfa og omega. Å ha en butikk med dårlig service, men som ellers er topp, holder ikke. Det er mange gode butikker så man må gi det lille ekstra.
Hos Rimi Holmen pakker de varer for kunder med mye i handlevognen. Det får en rekke til å komme tilbake for å gjøre storhandel.
- Det går raskt å pakke varer og krever ikke ekstra personale bare man har rutiner og den rette innstillingen.
Å hilse på kundene er viktig. I kassen ønsker man "en god kveld" når dagen er blitt
såpass gammel. Det legger folk merke til, mener Farooq.
Farooq legger vekt på å motivere de ansatte. Å drive butikk er lagarbeid.


Kontakten med mennesker
Rimi Holmen har større sortiment enn vanlig er hos Rimi. Farooq tar inn store deler av det frivillige sortimentet. Da Dagligvarehandelen var på besøk, var varetrykket påtagelig. I inngangspartiet hadde kremmeren plassert impulsvarer som spylevæske og peiskubber.
- Er det noen kategori du gjerne skulle hatt mer av?
- Økologiske varer tar av for tiden. Jeg skulle gjerne hatt flere slike i den økologiske hyllen. Generelt savner jeg flere sunne varer.
Kontakt med mennesker savner han ikke. Det er nettopp den som gjør det trivelig å være kjøpmann.
- Jeg er utdannet som webmaster, men kunne ikke tenke meg å sitte bare foran en PC.

Rimi Holmen
Kjedetilknytning: Rimi-kjeden, Ica Norge,
region Oslo vest
Foretaksform: franchise
Kjøpmann: Farooq Ahmed
Salgsflate: 600 kvadratmeter
Beliggenhet: Holmen, Oslo vest
Antall ansatte, alle: 10
Omsetning i 2007: 28 mill. netto
i 2008: 29 mill. netto, budsjettert