Smått er godt - og kan bli stort

Utgave:
14
.
2008
17.04.08 13:41
Målet om 20 prosent spesialiteter i 2020 kan gi små produsenter et skikkelig løft. Kravene er imidlertid de samme som stilles til store næringsmiddelprodusenter.
Mange transportører er for dyre for små produsenter.
- Den tradisjonelle butikkalkuleringen kan drive opp prisen på lokale matspesialiteter.
Av Stian Vasvik


Gap

Utfordringer

Ny verden

- Nei til blinde

prosentpåslag!

Ond sirkel

Kvalitet må koste

Dagligvarehandelen - Jobb og karriereStilling ledig

LEDIGE STILLINGER
NYHETSBREV

SISTE UTGAVE
Butikkrunden
Lite imponerende arvtager
Sist vi var i lokalene, for syv år siden, var det en sliten Coop Mega vi besøkte. Nå hadde de blåhvite bestemt at det skulle lavpris inn der, uten at det bedret vårt inntrykk.
Dagligvarefasiten
Har du full oversikt over kjedenes andeler av totalmarkedet?
Vet du hvor de forskjellige kjedene hører hjemme?
Kjenner du utsalgsstedet navn, beliggenhet, størrelse og kjedetilknytning?.
Hvem er hvem
Hvem er hvem gir en oversikt over hovedkontorer og kjeder i de sentrale grupperingene i dagligvare detalj i Norge og Norden, samt de viktigste aktørene i kiosk, - bensin og servicemarkedet.