80 land på fiskemesse

Av Odd Gunnar Nordengen


Norge var representert med rundt 80 firmaer og virksomheter - alle relatert til sjømat. De norske utstillerne var alle å finne i en felles paviljong, frontet av Eksportutvalget for fisk. I tillegg kommer de virksomhetene som jobber innenfor emballasje, blant annet Promens i Kristiansand.



Miljøsamarbeid
- Vi skal produsere trygg, sunn og bærekraftig fisk. Vi har gjennom mange år hatt en dialog med WWF med fokus på viktige miljøsaker. Nå er samarbeidet formalisert for å øke kunnskapene og forståelsen rundt akvakultur, sier Åse Aulie Michelet, konsernsjef i Marine Harvest.
WWF- Norge er en av Norges mest innflytelsesrike naturvernorganisasjoner. De har jobbet med havbruk og oppdrett i mange år.
De felles målene de nå skal gjennomføre sammen med Marine Harvest, er blant annet å redusere de økologiske fotavtrykkene og miljøpåvirkningene fra produsenten sine aktiviteter. Målet er også å redusere klimautslippene.





Sild i

fokus
- Etter at vi flyttet produksjonen fra Trondheim til Polen har vi bevisst jobbet for å øke den internasjonal oppmerksomheten, forteller eksportdirektør Terje Tobiassen. - Messen i Brüssel er i så måte en utmerket arena. Og vi kommer til å gjøre det samme under Sial-messen seinere i år. Vi driver nybrottsarbeid, men produktene blir svært godt mottatt. Vi markedsfører et nisjeprodukt og legger ikke opp til å konkurrere på pris. Et av våre store fortrinn er bruken av ferske produkter, understreker Tobiassen.





Oscar er ikke død
Markedet er for oppadgående, ikke minst fordi god innovasjon har skapt flere nye produkter i den ellers så tradisjonsrike boksen. Det største markedet er å finne i USA, etterfulgt av Australia og Norge. Det er imidlertid islendingene som spiser mest sardiner per innbygger. Den økende trenden her hjemme forklares blant annet med merverdien gjennom to lag sardiner i boksen.