Finden på rett kurs

Av Stine Strandhaug

? I fjor tapte vi 25 millioner kroner, men i året er ambisjonene å gå 50 millioner i pluss. Målet vårt er å ha en omsetning på 850 millioner i løpet av dette året, og foreløpig ligger vi godt an for å klare dette, forteller konsern direktør Harald Bjerknes i Synnøve Finden.
Han tror den nye, ferske pizzaen som de lanserte første mai i år kommer til å bidra til økt omsetning dette året.

Satser på fersk pizza
? Vi har gjort markedsundersøkelser blant kundene våre, og det viser seg at de forbinder Synnøve Finden med ferske produkter. Vi tror at ferske pizzaer vil selger mer enn de frosne på sikt, og har stor tro på at dette er et lønnsomt marked. Foreløpig er det ikke for mange aktører på markedet som tilbyr fersk pizza i dagligvare, og dette gjør det ekstra spennende å starte opp innen for denne kategorien, sier Bjerknes.
Foreløpig finnes de ferske pizzaene i smakene skinke, pepperoni, storfekjøtt og løk, samt kun en med bare bunn. Osten på pizzaen er selvsagt fra Synnøve Finden.
I tillegg til pizza lanserte selskapet nylig skivet gulost tilsatt D- vitamin.

Populært med ferdige osteskiver
? I fjor lanserte vi gulost (hel bit) som var tilsatt D-vitamin, og det har blitt svært populært blant forbrukerne. Vi ser at folk er opptatt av at maten de spiser skal være sunn, og gjerne tilsatt ekstra vitaminer, sier Bjerknes.
Han forteller at de har hatt gulost i skivet variant fra februar i år, men nå har de altså lansert skivet med D- vitamin.
? Vi ser at hel bit er den største salgskategorien, men salget av revet ost og ost i skiver øker betraktelig. Det er tydelig at folk er opptatt av at det skal være enkelt å få pålegget på brødskivene, forteller avdelingssjef Thomas Samuelsen for rammevikår.
Frykter høye ostepriser
Både han og Bjerknes sier at de frykter at det nå prisøkningen på gulost, på grunn av landbruksoppgjøret.
? Dette oppgjøret presser osteprisen opp, og dette er en bekymring for oss. Vi vet at nordmenn kjøper mye ost, men ikke for en hver pris. Dersom osteprisen blir for høy tror vi at folk velger andre typer pålegg, sier Samuelsen.
Selskapet har hatt mye motgang, og har blant annet kranglet med myndighetene om melkeprisen. Nå har de blitt enige om melkeprisen, og de føler nå at de virkelig er rett kurs oppover.
? Vi har hatt mange omstruktureringer og økonomiske forandringer i selskapet det siste året. Nå har vi fått nye lokaler til administrasjonen og fabrikken i Namsos er nedlagt. Det sistnevnte var for dyrt i forhold til volumet. Vi føler at vi har redusert mange kostnader ved å gjøre slike endringer, sier Bjerknes.

I medvind
På grunn at Synnøve Finden begynner å få medvind i seilene har de høye ambisjoner i tiden som kommer.
? Vi skal komme med mange nye produkter i tiden framover. Nå har vi 25 prosent markedsandel, og det er mye igjen å gå på her. Derfor har vi som mål å ta mer av markedet framover, sier Bjerknes og Samuelsen.