Tidlig i havn

Av Christian Dietrichson

Et par uker senere ble begivenheten behørig markert på restaurant Bagatell i Oslo. Ferskpotetene ble prøvekokt på kjøkkenet av kokkenestor Eivind Hellstrøm og hans disipler.
- Årets ferskpotet er enda bedre enn i fjor, konstaterte nestoren.

Tok en sjanse
De første potetene har ikke ligget lenge nok i jorden til å få fast skall og kan ikke lagres. Det krever at de går raskt ut av butikkene. Først i midten av juli kommer de skallfaste utgavene.
- Normalt kommer ferskpotetene rundt St. Hans. I år har sesongen likevel kommet tidlig i gang, sier informasjonssjef Britt Kåsin ved Opplysningskontoret for frukt og grønt.
Potetbonde Gurine Seland fra Reddal bekrefter Kåsins ord. Hun og de 13 andre bøndene som står bak potetpakkeriet i Reddal, fikk settepotetene i jorden allerede i midten av mars.
- Det er et sjansespill å starte tidlig. Vi ble svært glade for snødekket på en halv meter som vi fikk etter at vi hadde satt potetene. Det var godt å ha da det kom kuldegrader.
Det har vært mangel på poteter i markedet i vinter. Israel og Egypt fikk frost. I Spania var været dårlig og reduserte kvaliteten. Underskuddet på poteter fortsatte helt frem til de første norske dukket opp. Dermed ble det problemer også med å skaffe nok ferskpoteter.
Juno dukket opp i 2006 og er siste potetsort som er dyrket frem i Norge. Den var markedet stort sett tom for i slutten juni.