Mer mat til campingfolket

Av Christian Dietrichson

- Vi har hatt en solid omsetningsøkning i sommer. Det har vært flere campinggjester enn i fjor på grunn av det fine været. Mange har dessuten reist til Bogstadvannet for å bade og kose seg. En del av dem kommer innom hos oss for å handle på veien, sier ass. butikksjef Eva Andersen.
Fint vær har den effekt at campinggjestene blir lenger. Flere tar dessuten turen ut for å nyte naturen. På veien ut til Sørkedalen og Nordmarka må de forbi Kiwi Bogstad.


Flest svensker
Tross beliggenheten er ikke Kiwi Bogstad veldig avhengig av sommeren og campinggjestene.
- Vi har god omsetning året gjennom. Den faller ikke så mye når høsten kommer.
Noe skyldes nok at perioder av sommeren kan være stille. I slutten av juni og litt uti august er det vesentlig roligere enn i begynnelsen av august og slutten av juli. Da er turistsesongen på sitt høyeste. I tillegg kommer Norway Cup med tusenvis av yngre fotballspillere og foresatte.
- Er det flere campinggjester enn fastboende kunder om sommeren?
- Det er mange campinggjester, men de utgjør ikke flertallet.
Blant de utenlandske gjestene er det flest svensker, har Eva registrert. Tyskere og polakker er det også en del av samt noen nederlendere.
- Campingkundene er både familier og yngre som reiser rundt med ryggsekk. Jeg ser også en del ektepar som må være i 60-årene.


Forsiktige tyskere
Været spiller inn på hva som havner i handlekurvene hos Kiwi Bogstad om sommeren, som i andre dagligvarebutikker.
- Når det er dårlig, går det ikke så mye grillmat og frukt og grønt, men flere middager.
Når himmelen er blå, kommer is, brus og grillmat i høysetet.
Eva ser at svensker handler nesten det samme som nordmenn og omtrent like mye. Tyskerne er derimot forsiktigere, vant som de er til noen av Europas laveste dagligvarepriser og med tilsvarende opplevelse av de norske. Mange av dem har bobilen stappfull av mat og drikke før de reiser hjemmefra.
Polakkene kjøper mye First Price-produkter som brød, nudler og kaviar. Mange er i Norge for å tjene kroner og vil leve billig for å kunne sende så mye som mulig hjem.
- Hvilke tilpasninger foretar dere til campinggjestenes behov?
- Under Norway Cup bestiller vi langt flere rundstykker, frokostbrød og andre mindre bakervarer enn vanlig. Turister kjøper også slike istedenfor hele brød.
Etterspørselen etter melkeprodukter i små størrelser, som Litagod, er også større enn vanlig.
Når hverdagen melder seg utover i august og de fastboende er på plass, inntar de vanlige basisvarene sine vante volumer i Eva bestillinger.
- Hvor greit er det å tilpasse seg campinggjestenes behov med Kiwis sortiment?
- Det går fint. I sommer har jeg ikke én eneste gang måttet si at det eller det har vi ikke.

Kiwi Bogstad
Kjedetilknytning: Kiwi-kjeden, NorgesGruppen,
Region Oslofjord Nord
Foretaksform: kjedeeiet
Butikksjef: Siavosh Ghassemi
Salgsflate: ca. 500 kvadratmeter
Beliggenhet: ved Bogstad camping i Oslo
Antall ansatte, alle: 20
Omsetning i 2007: 43 millioner brutto
i 2008: mist 10 prosent økning