Sjokolade-eksplosjon i Kina

Av Stian Vasvik




Godteribransjen har store forhåpninger til Kina. For mens de modne og mettede markedene i vår del av verden konsentrerer seg om sunnhet og bevisst ernæring, øker forbruket av sjokolade dramatisk i Kina.


Fem milliarder

I følge godteriforbundet Sweets Global Network (SG) vender særlig unge kinesere i aldersgruppen 15 til 24 år ryggen til de tradisjonelle salte, tørkede fruktene som har dominert snackmarkedet i Folkerepublikken gjennom årtier til fordel for sjokolade.
Riktignok er det kinesiske sjokolademarkedet relativt beskjedent med en antatt omsetning i år på rundt fem milliarder kroner.
- Vi er imidlertid ikke i tvil om at Kina vil utvikle seg til å bli et av de viktigste vekstmarkedene for sjokolade framover, heter det i en melding fra SG.


Presser priser

Samme tendens gjør seg gjeldende i Russland og India, mens bransjen kjemper med stagnasjon i de vestlige deler av Europa og USA.
Ved siden av klassiske varianter, etterspør kineserne også sjokolade i stor grad for å bruke den som ingrediens i kaker, kjeks og iskrem. De fleste forbrukerne kjøper ikke sjokolade til seg selv, men som gave ved spesielle anledninger.
Medaljens bakside er i følge SG at den økende etterspørselen fører til høyere råvarepriser. Kakaoprisene ligger nå på sitt høyeste nivå siden 1989.