Unge mister matkunnskap
21.08.08 14:01
Guri Tveit (bildet) er utdannet husstellærer, og hun har undervist i skolen i en årrekke. Ikke siden 1990-tallet er det blitt utdannet nye husstellærere i Norge. Nå frykter fagfolk at barn og unge ikke skal lære grunnleggende matkunnskap.
- Mange av dem som underviser i faget i dag har knapt laget mat selv. Jeg får ofte hakeslepp over mangelen på grunnleggende kunnskaper, sier husstellærer Guri Tveit.
Tveit har undervist i skolen siden 1970-tallet, og de siste 30 årene har hun arbeidet i Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt. Hvert år besøker hun lærerhøgskoler fra Tromsø i nord til Kristiansand i sør og underviser fremtidens lærere som skal formidle matkunnskap til barn og unge.