SMAK09 blir en spennende NM-arena

I tillegg blir det flere kåringer og premiering av fortjente bransjeenere, etter at juryer som allerede er i full sving har bestemt seg før det braker løs på Norges Varemesse i Lillestrøm 3. februar neste år.

Ledende aktører som medspillere
Messegeneral Trond Andersen opplyser at samarbeidspartnerne er bransjens ledende aktører på respektive fagfelt og bransjeorganisasjoner.

Mange konkurranser og priser
Det knytter seg stor spenning til en del konkurranser, blant annet " Årets kokk" som er den norske finalisten til Bocuse d'Or, "Årets Hulda" (Norges beste kvinnelige kokk), "Årets grønne kokk" og "WorldSkills Norway".
Av priser som skal deles ut, kan nevnes "Matomsorgsprisen", " Twinings Best Breakfast" (Norges beste hotellfrokost), "Årets hotelleder" og "Årets restauratør".

Fram i dagslyset
- Det er spesielt viktig at fagfelt som i det daglige lever mer eller mindre i det skjulte, hentes fram i dagslyset og får sin fortjente oppmerksomhet, poengterer Andersen. Derfor er det allerede klart for NM i maskinoppvask, og det arbeides intensivt med å få til et NM i sengeoppredning!
I tillegg blir det en masse konkurranser, ikke nødvendigvis med NM-status. Blant annet er det bokstavelig duket for en borddekkingskonkurranse og konkurranse i pizza- og bollebaking.

Vin og brennevin
Vin og brennevin blir en egen avdeling i messen, og hva er da mer naturlig enn å lage egne konkurranser for vinkelnere og barkeepere? - Vi arbeider med saken, bekrefter Trond Andersen.