Olympisk brødsus

Av Christian Dietrichson

- Ti måneder i året spiser jeg alt som kommer foran meg. Opptil syv timer trening daglig gir et svært stort kaloribehov, sier den dobbelte olympiamesteren.
De resterende to månedene før mesterskap blir det mindre trening og nøyere planlagt diett. Nå gjelder det å spise akkurat riktig mat og mengde for å holde idealvekten. I singelsculler må vekten være optimal for å nå olympisk toppnivå.
- Likevel skal man kunne unne seg en sjokoladebit i ny og ne. Men først kommer det sunne, så sjokoladen.

En god ambassadør
Brød er en viktig bestanddel i rogigantens kosthold. Det blir to-tre brødmåltider om dagen. Det får heller være om Fedon Lindberg får bakoversveis, mener Olaf.
Idrettsmannen langer innpå Pågen Energy og Spelt-brød, så sant han har dem tilgjengelig. Dette er søt musikk i Pågen Norge-sjef Kai Erik Thunes ører, som sponser Olaf og Roforbundet.
- Vi ønsket å støtte noen med gode holdninger og fant de rette i roerne. Olaf har vært en god ambassadør for oss i tre år
- Hvor mye betyr OL-gullet hans fra Beijing?
- Gullmedaljen var en fantastisk opplevelse og har betydd mye internt hos oss. Vi bruker det også utad.
Kai Erik Thune hev seg rundt da gullet var et faktum og fikk ut plakater og profilannonser på egnede steder. Her gjaldt det å smi mens jernet er varmt for å styrke den positive utviklingen i Norge. Fra januar og ut august steg Pågen-salget med 60 prosent i forhold til samme periode i fjor. Innen brød var veksten sågar 75 prosent.
Olaf har sine egne erfaringer med det svenske brødet.
- Det er laget av surdeig og beholder ferskheten lenger enn vanlig brød. Det gjør det fint å ta med på reiser og samlinger.

Svinger innom
Olaf og Aina fikk en datter for ikke lenge siden og skal gifte seg i begynnelsen av oktober. Dagliglivet på familiegården ved Horten skal likevel leves og inneholder også turer i dagligvarebutikken. Den som har tid, tar seg av innkjøpene.
- Det hender jeg svinger innom butikken hvis jeg kommer forbi med bilen.
Da er det suppleringskjøp det dreier seg om.
- Blir det storhandel med familien på lørdager?
- Det har jeg ikke tid til. Noen ganger har jeg likevel vært med når det har vært mye å bære.
At det da kan bæres mye, er det liten tvil om.