Sparer titusener

Utgave:
31
.
2008
25.09.08 12:53
Energikostnadene spiller en betydelig rolle for kjøpmennene. Marginene er lave i dagligvarehandelen,

Av Christian Dietrichson


Riktig ventilasjon:
- Med varmegjenvinning og et velfungerende ventilasjonsanlegg er det mulig å gjøre noe med dette. Er ventilasjonen innrettet slik den bør, kan energikostnadene kuttes med 50.000-100.000 kroner i året, avhengig av butikkens størrelse, sier Vidar Frogner, rådgivende ingeniør for Rema innen ventilasjon.
.

Varme fra frys og kjøl
- Ventilasjonen skal sørge for godt inneklima for kunder og ansatte. Dette innebærer riktig temperatur hele året og luft som er behagelig for alle. Den skal også tilfredsstille myndighetenes krav til inneklima, fremholder Vidar Frogner.
På Haugenstua i Oslo ligger en av de største Rema-butikkene. Butikken ble rehabilitert for halvannet år siden og fikk i denne forbindelse splitter nytt ventilasjonsanlegg.
Varmen som gjenvinnes i anleggets aggregat, hentes fra kuldeanleggene og fra brukt luft som føres ut av butikklokalet.
- Varmen fra kuldeinstallasjonene benyttes så langt det er mulig før man benytter betalt tilleggsvarme. Denne kommer enten fra et elektrisk batteri eller som vannbåren varme.

Jevn spredning
Over kassepunktene hos Rema Haugenstua ligger en temperaturføler som er innstilt på den ønskede innetemperaturen. Føleren styrer butikkens temperatur og kan reguleres av kjøpmannen.
- Det er viktig med et balansert anlegg, det vil si et som sørger for jevn spredning av luften i lokalet.
Over kjøle- og fryseinstallasjonene skal det ikke være noen utblåsing av luft. Turbulensen det skaper ødelegger den interne luftsirkulasjonen i kuldemøblene.



Ventilasjonstabber
*Eldre butikker mangler ofte utblåsing av luft over inngangspartier og varemottak. Dette øker tilførselen av friskluft og gir større oppvarmingsbehov og energiforbruk.
*Utblåsing av luft over kjøle- og frysedisker medfører gal temperatur i frysemøblene. Resultater er is på kjøleelementene og økte servicekostnader.
*Gal fordelig av den oppvarmede luften som blåses inn, betyr at det kan bli kaldt i deler av butikken om vinteren
*Kulde-, elektro- og ventilasjonsentreprenøren må samarbeide. Skal varmegjenvinningen bli optimal må elementer fra de ulike fagområdene være samkjørt.

Dagligvarehandelen - Jobb og karriereStilling ledig

LEDIGE STILLINGER
NYHETSBREV

SISTE UTGAVE
Butikkrunden
Lite imponerende arvtager
Sist vi var i lokalene, for syv år siden, var det en sliten Coop Mega vi besøkte. Nå hadde de blåhvite bestemt at det skulle lavpris inn der, uten at det bedret vårt inntrykk.
Dagligvarefasiten
Har du full oversikt over kjedenes andeler av totalmarkedet?
Vet du hvor de forskjellige kjedene hører hjemme?
Kjenner du utsalgsstedet navn, beliggenhet, størrelse og kjedetilknytning?.
Hvem er hvem
Hvem er hvem gir en oversikt over hovedkontorer og kjeder i de sentrale grupperingene i dagligvare detalj i Norge og Norden, samt de viktigste aktørene i kiosk, - bensin og servicemarkedet.