stiller krav

Av Stian Vasvik


Svenske forbrukere


- Dagens forbrukere stiller krav og vil ta hensyn til miljøet. De vil også at varene skal produseres på riktig måte, sier informasjonssjef i Coop Sverige, Magnus Frisk, og viser til Coop-rapporten 2008.


Sunt er lokalprodusert

Årets rapport viser at helse er et prioritert område for forbrukerne.
Mange ser løsningen på sunn mat i lokalprodusert mat. Forbrukerne vil vite hva produktene inneholder. Tanker om hvor og hvordan mat en fremtstilt maler også i deres hoder.
Ofte verdsettes lokalprodusert mat mer enn økologisk og nøkkelhull-merkede produkter.
Coop-rapporten viser også at de fleste er villige til å gjør noe for miljøet. Mest populært er avfallssortering, energisparende lyspærer, bytte ut flaskevann med kranvann og kaste mindre mat.
Derimot er svenske Coop-medlemmer ikke villige til å slutte å fly utenlands eller bytte ut kjøtt med grønnsaker.
Flere ville også handle mer økologisk mat hvis sortimentet hadde vært større.


Forstå krav og behov

Coop-rapporten er en av de største forbrukerstudier som gjennomføres på den andre siden av Kjølen:
26.000 medlemmer i Coop Sverige forteller hvordan de vurderer forbruk og matvaner med særlig fokus på helse, økologi og solidaritet.
Rapporten, som i år er utarbeidet for annen gang, vitner om bevisste forbrukere som vil ha tips, inspirasjon og tydelig merkede matvarer.
Samtidig er de ikke fremmed for å bruke sin forbrukermakt og gjøre kloke valg som gir et bedre liv for seg selv, sine medmennesker og miljøet.
- Medlemspanelet er et viktig instrument for at vi skal forstå kundenes krav og behov bedre. Medlemmenes synspunkter er en viktig basis for vårt utviklingsarbeid mot bedre butikker og tilbud i tillegg et større økologisk, sunt og rettferdig sortiment, sier administrerende direktør for Coop Sverige, Karl Wistrand.



Interessante funn i Coop-raporten 2008.
76 prosent sier de absolutt vil handle mer økologiske varer.
78 prosent sier de er beredt til å redusere levestandarden for et bedre miljø.
54 prosent tror de kommer til å redusere forbruket av hurtigmat i fremtiden.
62 prosent ønsker at barna deres spiser mer grønnsaker.
95 prosent anser Krav-merkingen (økologisk merke, red anm,) er troverdig.
65 prosent av familiene spiser middag sammen hver dag i uken.
12 prosent av de voksne spiser sjelden eller aldri frukt.
66 prosent av mødrene lager maten på hverdager.
22 prosent synes barna deres burde spise mindre chips.