Gir nye muligheter

Av Christian Dietrichson


Nedgangstider:

Dagligvarehandelen er ganske robust sammenlignet med for eksempel handel med kapitalvarer når samfunnsøkonomien blir svakere, fremholder Sigmund Festøy.
- Det er ingen grunn til å miste humøret. Folk må spise.

Opp eller ned
For dagligvarekjedene gjelder det å følge med og tilpasse sortimentet. Forbrukerne kan komme til å endre forbruksmønsteret.
- Endringene vil variere fra varegruppe til varegruppe. I noen tilfeller vil folk kunne gå ned i pris og kvalitet for å spare. For mange er det nok likevel ikke så mye å redusere.
I noen tilfeller kan folk komme til å gå opp i pris og kvalitet. Biffen kan for eksempel spises hjemme istedenfor på restaurant. Istedenfor vin kan man drikke øl.
- Tilpasning av vareutvalg og hyllemaler i tråd med salgsutviklingen er ikke noe magisk. Det handler om godt håndverk.


Lavere kostnadsvekst

I en tid med økonomisk tilstramning kan det være verdt å øke bemanningen i butikkene for å sikre at hyller aldri er tomme. Dette gjelder særlig i helgene når folk foretar de store dagligvareinnkjøpene.
- Man må arbeide mer enn før for å få tak i kronene, påpeker Sigmund Festøy.
Redusert press i økonomien har også positive sider. Normalt vil en slik situasjon slå ut i lavere priser eller lavere vekst i alle kostnadstyper. Det kan også bli enklere å rekruttere ansatte og slik sett ivareta servicen.
- Kjedene bør presse leverandørene for å hente ut gevinsten ved lavere kostnader bakover i verdikjeden. Akkurat nå er det viktig å være klar over at råvareprisene har falt etter de siste økningene.




Lettere å realisere strategien

For butikker eller kjeder med en svak balanse eller en svak kontantstrøm gjelder det å frigjøre omløpsmidler for å styrke balansen. Svake butikker bør stenges og varelagre realiseres.
- For dem som har orden i sitt hus, åpner det seg nye muligheter for investeringer. I dårlige tider er det lettest å realisere strategien.
Nedgangstider åpner muligheter som kanskje aldri kommer igjen, til lave priser. Der andre i handelen eller eiendomsbesittere får problemer, kan man slå til.
For å vite hva som er interessant, må man imidlertid ha et mål.
- Vet man ikke hva man vil, vet man heller ikke hvilke muligheter man skal gripe. Det er viktig å ha vurdert hva det er verdt å strekke seg etter.