Skåler som tåler en trøkk

Av Odd Gunnar Nordengen

Den lange erfaringen i faget har blant annet resultert i skåler produsert av polytyren. Skålene gjøres fullstendig tette ved hjelp av en sandwichfilm. Prinsippet gjør filmen er så sterk at det ikke mulig å ødelegge den, selv ved å stå på skålene. Innholdet blir liggende i det som på fagspråket kalles en modifisert atmosfærepakking.


Ulike varer sammen

Den vanligste måten å transportere for eksempel fisk på, er bruk av kasser fylt med is. Dette er ressurskrevende, tar mye plass og gjør at det ikke mulig å ha med andre varer samtidig. Kjøtt og andre produkter må derfor transporteres på andre biler.
- Med bruk av vår type skåler, trenger ikke produsentene og transportørene å tenke på slike hygieniske problemer. Skålene lekker ikke; derfor er det fullt mulig å kjøre fisk og kjøtt sammen.
Det sier Kai Egil Vik, serviceingeniør hos Promens i Kristiansand. Vi møtte ham og hans kolleger under Europeen Seafood i Brüssel nylig. Messen er blant de største i verden på sjømat og er derfor en naturlig arena for bedriften sine produkter.


Resirkulering

Vik understreker at det som spesielt opptar mange kunder, er at skålene gjør det mulig å frakte varene i en ubrutt kjølekjede. Det har også stor betydning at skålene faktisk er billigere enn de tradisjonell isoporkassene, til blant annet fisk.
Det er fullt mulig å resirkulere skålene. Den engelske kjeden Tesco, driver i samarbeid med sine sjømatleverandører, en resirkulasjon som innebærer at skålene blir omgjort til bæreposer i plast.
Blant de største Promens- kundene i Norge, er Matbørsen i Stokke i Vestfold.