Møteplass for bransjen

Av Stine Strandhaug


- Dette er en av de største messene vi har arrangert, og jeg gleder meg veldig. Jeg har store forventinger til denne. Vi har aldri tidligere vært så komplette på leverandørsiden når det gjelder mat som vi er nå, sier prosjektsjef Trond Andersen i Norges varemesse.
"Smak09" (tidligere "4 messer") som går avstabelen 3-6. februar på Norges Varemesse i Lillestrøm.
Messen er en lukket fagmesse for aktører innen hotell, restaurant, catering, cafe, kantine, institusjon, varehandelen, service-, dagligvare- og faghandelsmarkedet.

Også for bensinstasjoner
- På denne messen kan man oppdatere seg på bransjen, synliggjøre seg selv og samtidig mingle med kollegaer og konkurrenter. Vi har lagt opp til mange seminarer, så her får man også flere muligheter til å oppdatere kunnskapsnivået, sier Andersen.
Tidligere var messen inndelt i storhusholdning, vin og brennevin og Nor-shop.
Nå, når messen har fått nytt navn, er temaene mat, drikke, utstyr og interiør/design.
- Messen er nå i større grad enn tidligere rettet også mot de som jobber på bensinstasjonene, sier Andersen.
Han understreker at dette ikke er messe kun for ledelsen og butikksjefer innen de ulike bransjene.
- Alle har en påvirkningskraft i sin hverdag uansett hva slags stilling man har. Det er viktig at alle ledd i bedriften får høre om denne messen, sier Andersen.

Mange aktiviteter
På "Smak09" vil det være stor aktivitet, og det gjennomføres blant annet mange norgesmesterskap i løpet av messedagene.
- Vi skal blant annet ha NM i maskinoppvask, kåring av "Årets kokk", NM i pizzalaging, NM i borddekking for lærlinger og NM i konditor. Jeg er glad for at folk ønsker å legge sine mesterskap hit til "Smak09", sier han stolt.
Det er gratis adgang til utstillingen dersom man har invitasjonskort. Det er også mulig å forhåndsregistrere seg på messens nettside.
- Vi har til nå delt ut cirka 230.000 invitasjonskort til bedrifter, og det er rekord, sier Andersen.

Smak09
- "Smak09" het tidligere "4 messer", og ble arrangert sist i 2006.
- Messen har cirka 360 utstillere og omfatter mat, drikke, utstyr og interiør/design.
- Det forventes mellom 15.000- 20.000 besøkende i løpet av dagene som messa er åpen.
- "Smak09" er en lukket fagmesse rettet mot alle aktører innen hotell, restaurant, catering, cafe, kantine, institusjon, varehandelen, service-, dagligvare- og faghandelsmarkedet.
- Det vil også være en parallellmesse på "Smak09" som kalles NEF. Her er næringsmiddelindustrien, emballering og foredling.
- På NEF vil det være cirka 110 utstillere.