Men bare èn er norsk

Av Odd Gunnar Nordengen




2.900 utstillere på BioFach
Flere vil helt sikkert komme til etter hvert.
Det sier Ove Thu, salgs- og markedsdirektør i Villa Organic, fiskeoppdrettskonsernet med kontoradresse Daugstad, ikke langt fra Molde i Møre og Romsdal.


Alene

Nå er det ikke bare i Norge at de nesten er alene i markedet. Villa Organic er blant de største produsentene av økologisk fisk også i verdensmålestokk. Det gjelder både av laks og og torsk. Når det gjelder torsk så er de sågar de eneste på kloden som produserer økologisk.
Sjømatprodusenten deltok også i fjor på gigantmessen BioFach som årlig arrangeres i Nürnberg i Tyskland.
- Det handler mye om å drive informasjon om hva økologisk sjømat egentlig er, forteller Ove Thu. I fjor opplevde vi at blant de nesten 3 000 ustillerne var det kun 10-12 som jobbet innenfor samme felt som oss. Det betyr at den generelle kunnskapen er liten, og vi bruker derfor mye tid på å fortelle om alt fra fiskevelferd til fôr og fargestoffer.


Stor interesse

- Er det interesse for økologisk sjømat?
- Det er en kjempeinteresse for de produktene vi har og selvsagt hjelper det godt at vi har kunder som amerikanske Wholefoods i porteføljen. De handler for rundt en tredel av de 250 millionene vi omsetter for. Da er også konvensjonell sjømat tatt med.
- Hvor stor del av omsetningen er økologisk?
- Vel 120 millioner, hvorav det meste går til eksport. Her hjemme er Rema 1 000, Helios og en del enkeltstående butikker de største kundene.
- Ga fjorårets deltakelse noen konkrete avtaler?
- Ja, et tysk selskap kjøper fiskepinner av økologisk torsk. I tillegg knyttet vi til oss et stort kontaktnett som vi nå skal jobbe videre med. Vi ble satt litt ut etter en virussykdom i fjor, så egentlig reiser vi tilbake til BioFach for å forsette der vi slapp.


God støtte

Ove Thu berømmer Innovasjon Norge, kontrollorganet Debio og Oikos (fellesorganisasjonen for økologisk produksjon og forbruk), for den støtten de har fått i tilknytning til BioFach. Det gjelder både den direkte økonomiske hjelpen fra Innovasjon Norge og den mer generelle hjelpen fra Debio og Oikos. - Jon Mykleset ved Innovasjon Norge sitt kontor i Hamburg fortjener å bli nevnt ekstra, understreker Thu.
Han medgir at han helst hadde sett en felles norsk stand i Nürnberg; en stand som kunne vært organisert av Oikos og hvor andre norske bedrifter hadde vært med. - Med tanke på de unike sjømatproduktene vi har, burde det vært øremerket noen kroner på statsbudsjettet til et slik formål, sier Over Thu.







Økologiske ferdigretter
De første rettene kom på forsommeren i fjor, en med pasta, kjøttboller og tomatsaus og en pastarett med kjøttsaus.
- Salget gikk mye bedre enn ventet, sier Magnus Dafgård. - Det har gitt oss inspirasjon til å gå videre. Derfor kommer vi nå med Pannebiff med rotfruktgrateng og broccoli og en Pytt i panne med kjøttboller og hvitløksaus. Emballasjen er laget av returfiber og er klimanøytral.
Dafgård skriver i en pressemelding av de er langsiktige i sin satsing på økologiske produkter. Markedssjef Ola Larsson sier at de ikke ser på økologi som en trend, men et tenkesett som ser langt fram i tid.


Kiwi Danmark

store på øko
Tall fra AC Nielsen viser også en formidabel generell vekst. På de siste fire ukene, etter at den siste Alta-butikken ble profilert om til Kiwi, har omsetningen økt med 91 prosent sammenliknet med i fjor. Samtidig er mengden av solgte økologiske varer steget med nesten 50 prosent.





BioFach
Arrangeres i Nürnberg i Tyskland for 20. gang.
Rangert som en av verdens viktigste møteplasser
innenfor økologi
2 900 ustillere, kun en er norsk
Forventer 46 000 besøkende, mange fra Norge
Tred-emner i år er øko-fashion og fairtrade
Danmark er årets øko-land