Frukt- og grøntrekord i Berlin

Av Stian Vasvik



For de som måtte være i tvil:
Fruit Logistica er frukt- og grønnsaksbransjens viktigste internasjonale treffpunkt. Utstillere og besøkende fra alle verdenshjørner lot seg begeistre - finanskrisen forsvant fullstendig fra radarskjemen i de fulle messehallene.


Større krav

- Fruit Logistica er viktigere enn noensinne. Vi har ikke merket krisestemning hos noen. Tvertimot: Bransjen har fått viktige impulser, oppsummerte sjefen for Messe Berlin, Christian Göke.
Hans dom får følge av mange utstillere - som stort sett var svært fornøyd messens forløp.
Et stort flertall vurderer den økonomiske situasjonen i frukt- og grøntsegmentet å være gunstig - på tross av finanskrisen.
Likevel er det ikke til å legge skjul på at bransjen står overfor store utfordringer.
- Etterspørselen vokser og endrer seg raskt verden over. Samtidig stilles det økte krav til miljøvennlig produksjon, sosiale standarder og ikke minst en energieffektiv logistikk, forklarer en utstiller til Dagligvarehandelen.


Frykter lavpris

Flere utstillere ga uttrykk for at de vil satse enda mer på frukt og grønnsaker i porsjonspakker. Andre vil forsere utviklingen av halvfabrikata - det vil si at en stor del av skrelle- og kuttejobben er unnagjort før produktene havner i butikk.
- Tidsklemmen bare tiltar i styrke, og våre tilbakemeldinger viser at forbrukerne er villige til å betale mer for bearbeidede varer, slik at selve matlagingen går raskere. Noe høyere priser på frukt og grønt er uansett billigere enn å spise ute, sier en produsent.
Et stort diskusjonstema på Fruit Logistica var også i hvilken grad lavpriskjeder vil prege frukt- og grøntindustrien framover.
- I flere markeder har lavpris en foruroligende høy markedsandel. Det betyr mindre utvalg og på sikt frykter jeg dårligere kvalitet, advarer en en importør.



Årets Innovasjon

Prisen for Årets Innovasjon ble tildelt den nederlandske produsetnen Enza Zaden for deres Sweet Green Paprika.
Paprikaen har en kraftig grønnfarge og inneholder 30 prosent mer sukker og vitaminer enn vanlige paprikasorter.
Markedssjef i Enza Zaden, Chris Groot, la ikke skjul på at selskapet er stolt over prisen.
- Utmerkelsen er et stort kompliment tilll vår utviklingsavdeling og bonden som dyrker paprikaen, sa Groot.



Fruit Logistica

Antall utstillere: 2.288 fra 80 nasjoner
Antall besøkere: ca. 50.000 fra 125 nasjoner
Utstillingsareal: 88.000 m2
Neste messe: 3.-5. februar 2010