Norgesmester
i konditorkunst
19.02.09 14:49
NM i Konditorkunst ble arrangert på Smak09 i Lillestrøm fredag 6. februar 2009.
Finalistene jobbet knallhardt i den krevende konkurransen. Hver finalist skulle presentere petit four, sjokoladekonfekt, dessertkake og show piece. Publikumsoppmøtet var stort og de fire dommerne med Hoveddommer Pierre Xavier Chinniah i spissen var unisont enige i at Annemari Erlbeck var soleklar vinner.
Annemari Erlbeck (23) fullførte læretid som konditor hos Lie Nielsen AS og gikk senere på VK1 baker og konditor på Sandsli videregående skole og på hotell- og næringsmiddelfag på Bergen Yrkesskole. Hun jobber nå sammen med Sverre Sætre i Oslo og har tidligere arbeidet blant annet som konditor på Moliére i Bergen. Hun fikk både i fjor og i år førsteplass for Årets kake og har tidligere deltatt som konditor i World Skills i Japan og hatt premierte plasser både i NM for konditorer og i NM for unge konditorer. Denne gangen ble det endelig gull for Annemari!