Suksess med solsikkeolje

Av Arne Giverholt

Med solsikkeolje i alle KiMs produkter er andelen mettet fett redusert med hele 70 prosent.
Som første snacksprodusent i Norge byttet KiMs for ett år siden ut palmeolje med langt sunnere solsikkeolje i alle sine potetchips og snacksprodukter.- Snacksmarkedet er fortsatt i vekst, samtidig som forbrukerne blir stadig mer opptatt av helse og ernæring. Folk vil fortsatt kose seg, men vi tror de vil se etter snacksalternativer med sunnere olje og mindre mettet fett, sier markedsansvarlig Jeanette Solhaug i KiMs Norge. Solsikkeolje har en langt gunstigere fettsyresammensetning og inneholder hele 70 prosent mindre mettet fett enn palmeolje (som tradisjonelt har vært mest vanlig i snacksproduksjon). KiMs' relansering med solsikkeolje medfører at norske forbrukere reduserer inntaket av mettet fett med 558.000 kg årlig. En helsemessig satsing som har gitt resultater i form av økt salg.Solsikker i snackshylla
Bruk av solsikkeolje i snacks er en internasjonal trend, og er blitt vanlig i blant annet USA og Storbritannia. KiMs opplever også at deres relansering er blitt godt mottatt i handelen og blant forbrukerne. - Vi ser at stadig flere forbrukere er klar over at KiMs potetchips og snacks er laget med sunnere olje, og at dette er positivt. Alle produktene er også tydelig merket. Når du står ved snackshyllene skal det ikke være tvil om hvilke produkter som inneholder 100 % solsikkeolje, smiler Solhaug.
Vil ta ansvar
Som største snacksleverandør i Norge ønsker KiMs å være med å ta et ansvar ut fra et helse- og ernæringsperspektiv. Omleggingen til solsikkeolje har vært en omfattende prosess for å sikre kombinasjonen av høy kvalitet, god smak og helsegevinst. Det har krevd store endringer i produksjonsprosessen og ombygging av KiMs' fabrikk på Skreia.
- Vi mener ikke at folk skal spise mer snacks enn før eller at snacks skal erstatte vanlig mat, men det er lov å kose seg av og til, og da er vi opptatt av å tilby handelen og forbrukerne et alternativ med vesentlig mindre mettet fett. KiMs vil satse på solsikkeolje også fremover og ønsker å bidra til kontinuerlige forbedringer innen snackskategorien, sier Solhaug.