Har vist at det "nøttær"

Av Stian Vasvik


Den Lille Nøttefabrikken:

- De største driverne for veksten er nye produkter, salgsfremmende løsninger i butikk og eksport til Sverige. Brynild Gruppens omsetning knyttet til Den Lille Nøttefabrikken inklusive Michael's Farm utgjør nå omlag 300 millioner kroner uten at Den Lille Nøttefabrikken skal bytte navn av den grunn, sier administrerende direktør i Brynild Gruppen, Karsten F. Hansen, til Dagligvarehandelen.


Øke trykket

Da Brynild Gruppen overtok Den Lille Nøttefabrikken i februar 2003, var dette et helt nytt forretningsområde for godterispesialisten fra Fredrikstad.
Man visste imidlertid at markedet for nøtter og nøtteblandinger hadde stort vekstpotensial i Norge. Gjennom mange år hadde kategorien fokusert på volum og ikke verdi i særlig grad.
Vareutvalget var mildt sagt begrenset i forhold til hva man kunne finne i utlandet.
- Vi var veldig bevisste på å beholde spisskompetansen på nøtter i forbindelse med overtakelsen. Den Lille Nøttefabrikken hadde stor troverdig på kvalitet og det var det viktig for å oss å ta med videre, fortsetter Hansen.
Utover det tok bedriften mange grep: Alle produkter er enten fornyet eller endret. Nye produkter er lansert og det er jobbet mye å øke trykket ute i butikk gjennom blant annet forbedrede salgsløsninger.


Valgfrihet

Brynild Gruppen så et stort potensial i å videreutvikle butikkonseptet rundt Den Lille Nøttefabrikken. Man ønsket seg bort fra et heller råvarebasert sortiment i hyllene - i stedet ble kreftene konsentrert om å utvide antallet brukssituasjoner gjennom produkt- og konseptutvikling.
- Forbrukerne vil ha valgfrihet. Vårt mål var å skape vekst i produktgruppen. Situasjonen kan kanskje sammenliknes med brødkategorien i gamle dager og kampen mot Kneip'en: Bort fra billige og kjedelige varianter! forklarer Hansen, og får følge av salgs- og kundedirektør Frode H. Mikkelsen og markedsdirektør Kristin M. Trollerud- Det tør ikke være noen tvil om at det er vi som driver veksten i nøttesegmentet. Uten oss ville markedet mer eller mindre stått på stedet hvil de siste par årene.


Stor oppmerksomhet

Satsningen innebar nye forpakninger og utvikling av flere nye produkter og konsepter.
Sentralt i strategien sto den fysiske plasseringen i butikk. I dag framstår nøttesortimentet praktisk talt som en shop-in-shop-løsning.
Ved å samle alle varelinjene får produktene mye større oppmerksomhet hos forbrukerne. Godt hjulpet av sunnhetsbølgen har dette også økt lønnsomheten for handelen:
- På litt mer enn en halv kvadratmeter gulvplass - som er omfanget av de minste stativene - har handelen et skikkelig sortiment som rullerer og med betydelig bidrag til bunnlinjen. Visuelt løfter også nøtteavdelingen inntrykket av butikken. Og dét uten å gå på bekostning av andre varegrupper - snarere tvertimot, understreker Mikkelsen og Trollerud.



Sterk volumvekst
- Siden 2004 har Den Lille Nøttefabrikken (DLN) økt volumet med 80 prosent, hvorav veksten i Norge utgjør to tredjedeler.
- Halvparten av den norske veksten stammer fra snackskonseptet Michael's Farm.
- Den siste halvparten skriver seg fra det nye konseptet DLN Energi Trigger samt distribusjonsdrevet og organisk vekst på etablerte konsepter som alle er blitt modernisert og forbedret. Eksempler her er ståposer i stedet for beger, enhetlig design samt produktnyheter.
- Eksport til Sverige har bidratt med en tredjedel av veksten. Både ICA, Coop, Axfood og Bergendahl står på kundelisten.