Selger tonnevis
med appelsiner

Av Stine Strandhaug

- I løpet av den siste uka før påske i fjor solgte vi 4,3 tonn med appelsiner. Det var riktignok salg på appelsinene, men dette er likevel et høyt tall. Den uka var appelsiner en tredjedel av all frukten vi solgte, sier butikksjef Petter Øxseth på ICA Supermarked på Mortensrud i Oslo.



Påsketorg
Øxseth kan fortelle at de generelt selger mye appelsiner i hans butikk.
- Uka etter vinterferien i år hadde vi ti-kroners marked i butikken, og samtidig hadde vi full pris på appelsinene. Den uka solgte vi nesten ett tonn med appelsiner, sier han.
Han forteller at de veldig ofte har store appelsintorg i butikken, og i forbindelse med påsken kombinerer de torg med appelsiner og andre påskevarer.
- God plassering er nok hovedgrunnen til at vi selger så mye appelsiner som det vi gjør. Vi passer også på at det hele tiden er fullt varetrykk i fruktdisken, slik at det ser innbydende ut å handle her. Vår filosofi er at det er ikke fullt før det renner over, sier Øxseth.

Smaksprøver
I hans butikk har de ofte smaksprøver på appelsinene, og det tas veldig godt i mot hos kundene.
- Vi skjærer opp de appelsinene som er litt myke, men de er like gode. Vi ser at kundene ofte kjøper mer appelsiner når de får smaksprøver. Målet er å ha friske og fine smaksprøver gjennom hele dagen, og det innebærer også at vi kaster det som ser dårlig ut, sier han.
Selv er han opptatt av å spise sunt, og ønsker at kundene også skal bli det.
- Noen ganger lager vi oppskrifter med appelsin som ingredienser og legger de sammen med appelsinene. Jeg liker også å skrive litt info om produktene og hvorfor det er bra å spise de ulike fruktene, sier han.