Fiskeribransjen må skjerpe seg

Ansvaret for den generiske markedsføringen over hele verden har Eksportutvalget for fisk. Selv om det norske markedet har vært stemoderlig behandlet av fiskeprodusenter flest, har Eksportutvalget, med god statlig hjelp, gjort svært mye bra fiskerinæringen på verdensmarkedet. 200 millioner nettokroner disponerer Eksportutvalget hvert år på vegne av bransjen. Da må man kunne forlange at institusjonen kan svare på kritiske spørsmål.
Det var ikke tilfellet da NRK Brennpunkt satte et kritisk søkelys på bærekraften i oppdrettsnæringen i forrige uke. Bransjens representanter manglet fundamentale kunnskaper om hva oppdrettslaksen fores med, hvor foret kommer fra, og hvordan det påvirker næringskjeden i havet.
En av verdens mest kjente eksperter på fisk, professor Daniel Pauly, hevdet at oppdrettslaks ikke er bærekraftig. I korthet hevder han at jo mer oppdrettslaks som produseres, desto mindre fisk blir det i havet! Produksjon av oppdrettslaks er som å fjerne første etasje i en skyskraper, den raser sammen, argumenterer Pauly.
Rett eller galt. Eksportutvalget for fisk var sjanseløse da Brennpunkts journalister stilte nærgående spørsmål. Her har man åpenbart en jobb å gjøre.
I dag er det ikke nok å invitere til stilige hvitvinsselskaper og konkurranser når laksen skal markedsføres i Sverige, Frankrike eller andre viktige eksportmarkeder. Moderne konsumenter vil ha forsikringer om at næringskjeden er bærekraftig. Da må Eksportutvalget kunne mer enn å tilberede laks. Den må kjenne næringskjeden - i detalj.
Nå forlanger Axfood og Coop i Sverige dokumentasjon fra norske eksportører om at alt for til oppdrettslaks kommer fra bærekraftige fiskeslag. Det er et fremskritt, men initiativet burde kommet fra norske myndigheter og bransjen selv.
I siste omgang er det fiskeridepartementet og fiskeriminister Helga Pedersen som har ansvaret for forvaltningen av norske fiskerier og eksport av Norges rosa gull. I dag er forvaltningen åpenbart ikke god nok. Fiskeribransjen og fiskeriministeren må skjerpe seg!

Jokeren ligger i detaljene
Det er ikke ofte en butikk får terningkast seks av Dagligvarehandelens meget erfarne og kunnskapsrike "mystery shopper". Det oppnådde Joker på Holtet nylig.
Kjøpmannen, kokkeutdannede Umar Ali, har gjort det best tenkelige ut av den begrensede plassen i butikken sin, og bevist at det fortsatt er rom for godt gammeldags kremmerskap.
Gode kjedekonsepter er bra, men det er kjøpmannen selv som setter prikken over i-en.
Umar Ali kommer vi til å høre mer om i bransjen!