17. mai til en halv milliard
Frimerke med
17. mai motiv

Av Odd Gunnar Nordengen

For noen år siden gjorde Handels- og Servicenæringens Hovedorganisasjon (HSH) noen anslag over hvor mye som blir slått inn på kasseapparatene i ukene før nasjonaldagen. De stipulerte i overkant av 400 millioner kroner, men siden dette ikke er helt ferske tall, er det grunn til å tro at vi nå snakker om en halv milliard kroner.


Spiser godt
I tillegg til at 17. mai er en gyllen anledning til å fornøye oss både i klesveien og på føttene, så spiser vi særdeles godt denne dagen. Og siden åres nasjonaldag faller på en søndag, så vil handlevognene være preget av helgehandel - i tillegg til det ekstra vi unner oss på den store dagen.
Det finnes det ingen oversikt som samlet viser omfanget av det vi spiser og drikker, men det blir feil å tro at det bare handler om pølser og is. Kommunikasjonsleder Hulda Tronstad Nydal i Kjøtt- og fjørfebransjens landforbund, sier at 17. mai også er dagen for ulike former for festmat som roastbiff, ferdige skinker og annet snadder. - Og ikke å forglemme spekematen som i enkelte deler av landet er selvsagt på festbordet.





2,8 pølser pr. nordmann
- Det er solide tall, sier Nina Sundqvist, konserndirektør i Nortura, som i fjor solgte om lag 13 millioner pølser til nasjonaldagen.
Et morsomt poeng er at pølsetypen vi velger, avhenger av hvor i landet vi bor. Det er nemlig slik at de som er bosatt på Østlandet, foretrekker wienerpølsen, mens den tradisjonelle grillpølsen er besteselgeren ellers i landet. Det er også på Østlandet at det er mest vanlig å spise lompe til pølsene. Brød er mest vanlig andre steder. De mest avanserte tilhenger bruker for øvrig både pølse og brød, en såkalt spesial. I tillegg til ketchup og sennep, foretrekker mange løk i ulike varianter. Den kan både være stekt og varmrøkt.



Lettere varianter
Selv om wienerpølsen holder stand, så viser tallene at forbrukerne også orienterer seg mot de mer sunne pølsevariantene. For Norturas del er det snakk kyllingspølser og Gilde Go'og mager med ni prosent fett.
Nina Sunqvist sier at utvalget aldri har vært større enn nå. Alle pølseelskere kan få dekket sine behov, enten det er grovkornede varianter, ulike krydderpølser eller de mer tradisjonelle og kjente smakene.






Høysesong for ketchup
Å spise pølser på nasjonaldagen er en tradisjon som går flere tiår tilbake. Pølse med sennep var vanlig helt tilbake til 1930-tallet. Først på 60-tallet ble ketchupen kjent og et selvsagt tilbehør. - Pølser er enkelt å spise og passer godt på en travel dag som 17. mai, sier Delphine Celotto, produktsjef for Idun Ketchup og Sennep i Stabburet.

Snobber
Blant en del matsnobber og mesterkokker er ketchup utskjelt for å ødelegge den gode smaken i ulike matretter. Likevel oppgir ca 80 % av befolkningen at de spiser ketchup tre ganger pr. år eller oftere. Vi nordmenn spiser om lag 1,5 kilo ketchup pr. person i året. Fortsatt er det et stykke igjen til svenskene, som fortærer ca. 2 kilo ketchup pr. innbygger i året.

Favoritt
Noen hevder at ketchup opprinnelig var en kinesisk fiskesaus. I dag er ketchup blitt ett av våre mest populære tilbehør til all slags mat. Idun tomatketchup ble produsert første gang så tidlig som i 1956. Den har etter hvert opparbeidet en markedsandel på ca. 80 %.

Store tall


Visste du at
- Tomaten opprinnelig stammer fra Sør-Amerika
- Det brukes 2 kilo tomater for å produsere 1 kilo tomatketchup
- Det arrangeres en egen tomatfestival på Finnøy i august hvert år




Post i butikk:
Foran årets 17. mai er det mulig å drive litt ekstra reklame for Posten i butikken. Et nytt frimerke som hedrer nasjonalsangen, er nemlig en godbit for filatelistene.
Frimerket gis ut i forbindelse med 150 års-jubileet til Ja, vi elsker. Det er gravert av kunstneren Arild Yttri og viser barn i tog og Bjørnsons håndskrevne originalmanuskript.. Frimerket er trykket i et opplag på 600.000 og koster tolv kroner.