Tenkte nytt sammen med kundene

I Barcelona: Odd Gunnar Nordengen





Coca-Cola i Storbritannia:
- Prosjektet munnet i en langt bedre forbrukerstrategi, enn om vi skulle ha gjennomført dette alene. Summen av kunnskaper gjorde oss langt sterkere. Vi utfylte hverandre, sier Simon Miles i Coca Cola Storbritannia om samarbeidet de inngikk med den engelske kjeden Morrisons.


Kundene
Coca Cola og Morrisons brukte mye tid på å finne ut hva kundene egentlig vil ha. Det kom raskt fram, at engelskmenn som andre, setter helse og livsstil framfor alt annet. Undersøkelsene viste også miljøbevisste kunder som ønsket en bærekraftig emballasje.
Det vokste fram en ny kundegruppe mineralvanndrikkere i form av sporty og voksne mennesker med klare oppfatninger om helse, friskhet og energi. - Dette tvang oss til å tenke annerledes, understreket Miles. - Vi endte opp med sports- og diettdrikker og andre varianter som kundene selv sa de ville ha. Og kategoriveksten lot ikke vente på seg.


Spennende
- Prosjektet i Storbritannia er både spennende og interessant, men samtidig krevende. Det sier Lars Vegard Vonen, key account direktør i Ringnes, med ansvar blant annet for NorgesGruppen. De store utfordringene skyldes blant annet våre kjeders sterke ønske om å skille seg fra konkurrentene. For mens Coca Cola i Storbritannia ønsker å rulle prosjektet ut i andre kjeder, så tror jeg at for eksempel at Per Erik Burud i Kiwi, vil stille klare krav om at dette skal kjeden ha eksklusivt, om vi hadde forslått noe tilsvarende for ham. Det er ikke dermed sagt at vi ikke bør forsøke noe liknende.


Lærdom
Simon Miles oppsummerte lærdommen fra prosjektet med Morrisons slik:
* Det er nødvendig å ta noen sjanser.
* Visjonen ble tydelig brakte videre til kundene.
* Vanskelighetene med implementeringen må ikke undervurderes.
* Lytt til hva kunden sier.



Dette er ECR
Årets ECR-konferanse i Barcelona, var den 14. årlige samlingen med representanter fra hele Europa.
Forkortelsen ECR står for Efficient Consumer Response og er et felles forum for kjeder og leverandører. Målsettingen med arbeidet er å tilfredsstille forbrukernes ønsker om de beste løsningene og de laveste prisene. Det forutsetter et nært samarbeid mellom alle parter i verdikjeden.
Det finnes en nasjonal avdeling av ECR i de fleste Europeiske land - også i Norge.
ECR-arbeidet har så langt gitt positive resultater for norsk dagligvarebransje, men det er fortsatt gevinster å hente.






Teknikk hjelper kunden
Det er Kraft Foods som i samarbeid med Carrefour har utviklet nyheten som første gang ble presentert på ECR-konferansen i Barcelona. De fem første maskinene ble plassert ut i Nord-Italia for noen dager siden.


Enkel i bruk
Den allmenne reaksjonen blant konferansedeltakerne, er at automaten representerer et viktig - og riktig skritt - i retning av hvordan den nye teknologien bør tas i bruk. Og det er særlig den enkle bruken som høster applaus. Det hele er bygget opp etter touch-metoden. Maskinen skriver ut en kvittering for varen som kunden lett finner fram til hyllene, i tillegg til en beskrivelse av ingredienser, tilberedning og kaloriinnhold.
Maskinen gir kunden muligheter til å velge mellom en rekke retter. Testene har vist at de rettene som har fått betegnelsen romantiske, er blant de mest ettertraktede....