På tvers av utviklingen

Av Christian Dietrichson

Sentrumsbutikkene skulle ha solgt for 150 millioner mer ifjor dersom de skulle ha opprettholdt markedsandelen, viser varehandelsrapporten som SR-bank har bestilt. Handelen skjer i økende grad nærmere stedene folk bor. Madla, Hillevåg, Sola og tettsteder på Jæren er vinnerne.
Hos Bunnpris Holmen har man imidlertid ikke merket noe til handelslekkasjen.
- I år har vi så langt hatt en markant økning sammenlignet med 2008. Omsetningen ligger allerede to millioner foran. Jeg kommer til å måtte ansette flere, forteller butikksjef Geir Ernstsen.


Tok av ifjor høst

Butikken er første og fortsatt eneste Bunnpris i Stavanger og ligger et steinkast fra Vågen. I de tette gatene mellom trehusene er det mange fotgjengere, noe som er ganske så kjekt for en søndagsåpen Brustadbu.
- Beliggenheten er ganske god selv om vi ligger litt bortgjemt.
Byggearbeidene utenfor forstyrrer Geir langt mer enn plasseringen. Arbeidene har pågått siden butikken åpnet, og butikksjefen ser frem til at de skal bli ferdige.
På søndager ser det ikke ut som om byggingen har hatt noen særlig betydning. Omsetningen på hviledagen har vært betydelig større enn hva den er ellers i uken.
Det tok litt tid før det tok av.
- Det gikk en stund før vi ble kjent. Bunnpris er jo en helt ny kjede for rogalendingene.
I fjor høst begynte folk imidlertid sakte, men sikkert å oppdage butikken. Siden har det bare gått en vei.


Hele handelen hos Bunnpris

Handelen i Stavanger-området foregår i stor grad i kjøpesentrene syd for byen. Mellom Stavanger og Sandnes ligger ikke minst kjempesenteret Kvadrat som blant annet rommer en Obs!.
- Her i sentrum er det mange gågater og ikke tilrettelagt for handel. Det er vanskelig å finne parkering. Den manglende tilretteleggingen er et bevisst valg fra kommunen som vil ha mye av handelen utenfor byen. Det har den lykkes med, fastslår Geir.
Bunnpris Holmen kjører uansett sitt eget løp. Geir satser på frukt og grønt og grillmat og har ellers vareutvalg nok til hverdagshandelen. En pen, ryddig butikk og god service skal også få kundene til å returnere.
- Til å begynne med handlet folk bare litt. Nå er det mange som tar hele handelen hos oss.
Også turister liker service og en ryddig butikk. Bunnpris Holmen ligger like ved kaien der cruiseskipene legger til. Da er det greit å kunne ta de fleste betalingskort, slik Geir kan.
- Gjør dere noe for å markere at Rogaland er et matfylke?
- Vi er assosiert medlem av NorgesGruppen og har sortimentet deres. Noen lokale produkter kan jeg likevel ha.
Det store, lokale utvalget finner man først og fremst hos supermarkedene til Helgø. Den uavhengige kjeden har profilert seg sterkt på maten rogalendingene produserer selv.



Bunnpris Holmen
Kjedetilknytning: Bunnpris-kjeden, region Vest
Foretaksform: kjedeeiet
Butikksjef: Geir Ernstsen
Salgsflate: 100 kvadratmeter
Beliggenhet: Stavanger sentrum, ved Vågen
Antall ansatte, alle: 8
Omsetning i 2008: 11 mill. netto
i 2009: 14 mill. netto