- Enklere å handle høykvalitets-emv

Av Christian Dietrichson

- Vi vil gjøre det enklere å handle høykvalitets emv. Samtidig vil vi bruke produktserien til å differensiere oss fra lavpriskjedene, sier adm. direktør Espen Gjerde i Meny-Ultra.
- Har dere sjelet til Smak, kvalitetsserien som Coop lanserte for noen år siden?
- Den har ikke påvirket oss.


Måler seg ikke mot First Price

Profilhuset har langt fått frem ca. 45 produkter innen ni kategorier, herunder kjøtt, pasta, sauser, oljer og juice. Leverandørene er nøye plukket ut. Helst skulle de være norske. Avgjørende har likevel vært at de står for riktig kvalitet, noe som har gjort at sausene er funnet i Finland.
- Kravene vi har stillet har begrenset utvalget av leverandører, fremholder Meny-Ultra-sjefen.
Espen Gjerde vil ikke være med på noen prissammenligning med NorgesGruppens lavprismerke First Price. Sammenligningen må gjøres med merkevarer av tilsvarende kvalitet. Da kommer Jacobs Utvalgte godt fra det.
Kokkene på Kulinarisk Akademi har vært aktivt med i produktutviklingen gjennom utvelgelse og testing av råvarer og oppskrifter. Gutta har ikke firt på kravene.
- Jeg vet ikke hvor mange ganger de har sagt at dette ikke holder mål. Da har vi tatt ut eller forbedret produktet.
Det er kanskje ikke så rart at prosessen har tatt halvannet år. Når resultatene nå skal spres rundt i profilhusets butikker landet rundt, har Espen Gjerde suksesskriteriet klart.
- Vi har lykkes når gjenkjøpene begynner.