Best der det stormer mest

Av Christian Dietrichson

Mange Joker-butikker ligger i tynt befolkede strøk med lite konkurranse. Her skulle man tro grunnlaget ligger til rette for den sterkeste veksten i kjeden. Antagelsen holder imidlertid ikke stikk.
2008 gav kjeden en omsetningsøkning på 8 prosent for sammenlignbart antall butikker. Økningen i region Øst, som blant annet omfatter Oslo-området, landet nesten 40 prosent høyere på 11 prosent. Også i år har farten i regionen vært høyere enn i resten av kjeden.
- Kjøpmennene i region Øst var de som fornyet butikkene i tråd med manualen i sterkest grad. De har sett lønnsomheten i å investere både i innredning og personal, forklarer kjededirektør Kjell Arne Bjerklund.
Ved siden av dette har de vært flinke til å tilpasse seg åpningsvedtektene. Kundene slipper inn i butikkene både senere på kvelden og på søndager.


Brødgarantien best

På Marienlyst åpnet kjøpmann Inder Singh Oslos nyeste Joker-butikk for litt siden. Singh har åtte av kjedens butikker under sine vinger.
Kjøpmannen legger stor vekt på at de ansatte har varekunnskaper.
- Nyansatte skal ha gjennomført kurs på nettet før de får begynne å arbeide. Man skal kunne svare når kundene stiller spørsmål.
God service skal være et av Jokers konkurransefortrinn. Å konkurrere på pris med lavpriskjedene har nærbutikkene ikke mulighet til.
- Helst skal vi overgå kundens forventninger. Det innebærer blant annet å overholde kundegarantiene.
Joker garanterer at kundene alltid skal få en smaksprøve i frukt- og grøntdisken. Ukens Joker skal være et knakende godt tilbud på en vare som slår lavpriskjedenes
priser.
- Alle garantier har gitt et løft. Brødgarantien er nok likevel den mest salgsutløsende, fremholder Kjell Arne Bjerklund.
Joker-butikkene skal alltid ha nystekt brød. Skulle det mangle, får kunden med seg et halvstekt brød gratis isteden.


Vil til trafikknutepunkter

Joker ønsker sin del av søndagshandelen og utviklet derfor Joker By-konseptet for noen år siden. Innenfor Brustadbuas hundre kvadratmeter kan slike butikker inneholde både varmmat og påsmurt, avhengig av beliggenhet og etterspørsel.
Konseptet er spesielt tiltenkt trafikknutepunkter. På Lysaker stasjon, der 1,6 millioner togreisende er innom årlig, har kjeden fått tak i en krembeliggenhet og åpnet nylig en søndagsåpen butikk.
- Vi vil gjerne ha inn flere Joker By i Oslo-området der det er vekst, erklærer Joker-sjefen.
Lysten på stor-Oslo har vært der en stund. Åtte av årets ti nye butikker i region Øst er åpnet i og rundt hovedstaden.
På Marienlyst skal Inder Singh konkurrere med Bunnpris-butikken 150 meter lenger nede i Kirkeveien. Konkurrenten er stappfull av kunder på søn- og helligdager og har kanskje den råeste arealeffektiviteten i landet. Det skremmer ikke kjøpmannen, som vil vise muskler blant annet med Joker-garantiene.
- Vi skal følge vårt eget konsept og finne vår plass i markedet. Jeg vet at vi har et konsept som fungerer i praksis.