Waitrose: Smått er godt!

Av Stian Vasvik


Waitrose er kanskje den mest anerkjente supermarkjeden i Storbritannia. Å handle der har status - vennligsinnede tunger hevder at boligprisene faktisk stiger i områder der kjeden etablerer butikker.


Gedigen satsning

Samtidig har den noe ensidige fokuseringen på supermarkeder satt bremser på ekspansjonsmulighetene.
- I dag er det 6,5 millioner potensielle kunder som ikke kan handle hos oss uten at de må reise for langt, opplyser administrerende direktør i Waitrose, Mark Price.
Utfordringen skal nå løses gjennom en gedigen satsning på nærbutikker med et salgsareal på mellom 200 og 400 kvadratmeter.
- Vi er nå i startgropa i dette segmentet, noe som øker vår penetrasjon dramatisk i Storbritannia. Både gjennom organisk vekst og strategiske allianser tar vi sikte på 300 nærbutikker i løpet av noen få år, utdyper Price.


Partner med Boots

Blant de strategiske partnerne er den dominerende helse- og apotekkjeden Boots. Sistnevnte åpnet som kjent også sitt første apotek i Norge på Lillestrøm i fjor vinter.
De to selskapene har allerede et kommersielt samarbeid, og det er kraftig intensivert de siste månedene.
Boots har nå 13 apotekutsalg i Waitrose-supermarkeder. Og nå diskuterer partene om det er mulig å selge hverandres produkter: Boots skal levere helseprodukter og reseptfrie medisiner til Waitrose. På den annen side skal Waitrose distribuere et matvaresortiment i Boots' apoteker.
- I analyser vi har gjennomført, svarer kundene at de anser denne utviklingen for å være logisk. Forbrukerne har forventninger til tjenester, produkter og service som ingen av oss kan tilby alene, framholder Price.


Bensinstasjoner

I mai i år åpnet Waitrose også sine to første nær- og conveniencebutikker hos bensinstasjon- og overnattingskjeden Welcome Break.
Disse små utsalgsstedene har en stor effekt, da de besøkes av opptil ni millioner bilister årlig.
Modellen rulles nå ut til ytterligere Welcome Break-filialer de neste månedene.
Og Price er overbevist om at denne veien er riktig å gå for supermarkedeksperten:
- Ved å åpne nye salgskanaler og formater gjør vi Waitrose langt mer tilgjengelig for flere forbrukere enn før. Og ganske viktig: Vi kan sysselsette flere tusen nye medarbeidere.
- Å jobbe med partnere av en slik kvalitet, med gode beliggenheter og strålende ry, sikrer oss en dynamisk inngang til nær- og convenience-markedet. Vi vil søke å utnytte dette fullt ut, forklarer Price.


Mellomformat

Waitrose har også med stor suksess etablert noe større nærbutikker med et salgsareal mellom 500 og 700 kvadratmeter.
Den første åpnet dørene i Nottingham i desember i fjor, den andre i Bristol i mars i år. Satsningen er så vellykket at nå enda to filialer er under bygging. Den ene skal ligge i Nord-London og åpner 8. oktober. Den andre er klar til å ta i mot forbrukere i Oxted, Surrey, i begynnelsen av desember.

Waitrose