Verdt sin løse vekt

Av Christian Dietrichson

- Løsvektsgodteri er en del av Mega-konseptet og derfor noe vi må ha. Da er det hyggelig at det gir god bruttofortjeneste, sier daglig leder Truls Dedekam.
Den negative oppmerksomheten rundt sunnheten ved sukker har hatt liten effekt på løsvektssalget hos Mega Skøyen. Butikken selger så mye at det utgjør en hyggelig andel av sjokolade- og sukkervareomsetningen. Likevel blir det et supplement til det øvrige godteriet.


Mange tilbud

Løsvektssalget foregår jevnt året rundt med enkelte topper. De kommer til jul, påske og Halloween.
- Til Halloween tømmes stativet, sier ass. butikksjef Eivind Olsen.
Generelt går det også mest i vintersesongen. Sommeren er ingen stor godteritid, ikke minst når det gjelder sjokolade.
Løsvekt har etter hvert blitt en tilbudspreget produktkategori. Godteriet strømmer ut av stativet når det koster kr. 6,90 pr. hekto, en pris som gir butikken mager fortjeneste. I supermarkedene ligger den normalt rundt 13 kroner.
Hos Mega Skøyen går de myke krokodillene godt, uansett kampanje eller ei. Mange griper også etter sjokoladebitene.
- Ellers finnes de bare i blandingsposer. Folk har sine favoritter og søker derfor dit de kan få bare disse.


Etterlater seg fylte poser

Løsvektsgodteriet byr på noen utfordringer for butikkpersonalet som har tusen hensyn å ta i hverdagen. Maksimalt selg krever velfylte skuffer for varetrykket skyld. Det skal også se rent, delikat og ryddig ut.
I jakten på godteriet bryr mange kunder seg ikke om hvordan det ser ut etter dem.
- Når vi kommer mandag morgen, kan vi finne fem til ti etterlatte poser fylt med godteri som folk ikke ville ha. De må bare kastes. Vi kan ikke sortere tilbake det folk har tatt i.
Tross slike opplevelser utgjør svinnet en liten del av løsvektsomsetningen.
- Hvordan klarer dere å holde orden og varetrykk i en travel hverdag?
- Leverandøren hjelper oss og gjør en god jobb. Selv tar vi en sjau om morgenen med kluten hvis det ikke ser bra ut, konstaterer Truls Dedekam.
Dedekam og Olsen er enige om at varetrykk og renhold er de viktigste faktorene for få sving på salget. Prisen er mange av kundene ikke så opptatt av.
Noe av den tøffeste konkurransen dreier seg likevel om pris. I svenske butikker nær grensen kan nordmenn hamstre løsvekt svært gunstig.
- Det er det mange som gjør. Folk husker priser som 4,90 og 5,90, som attpåtil er i svenske kroner.