Venter på hummeren

Utgave:
36
.
2009
29.10.09 13:04
Hobbyfiskerne fanger hummerne utenfor Flekkefjord. Butikksjef Jan Åge Reppen i Spar må til Kristiansand for å få tak i delikatessen.
Av Christian Dietrichson

Jan Åge har ikke fått inn så mange hummer til nå.
- Fisket skal likevel være ganske bra i år. Det er tatt flere enn ifjor.
Hummerne som går i teinene utenfor Flekkefjord, tas nesten utelukkende av hobbyfiskere. Så vidt Jan Åge vet, er det bare to brødre igjen i byen som er yrkesfiskere.
- En hobbyfisker fortalte meg at han hadde fått 25 hummer i de ti teinene etter sesongåpningen. Det var han fornøyd med.
Butikksjefen har selv fanget hummer en gang og gjort seg berettiget til betegnelsen hobbyfisker.

Maksimalt ti teiner

Etterspørselen etter havets kardinal har ikke vært den største til nå.
- Det er litt tidlig i sesongen for folk. Nærmere jul blir det nok flere som vil ha hummer.
Hummer er helgemat. Midt i uken er det ingen som etterspør. En kilopris på 299 kroner gjør ikke skalldyret til hverdagsmat. Nå tyder flere tegn på at hummeren kan bli mindre sjelden.
I områdene der hummeren er totalfredet, har man sett en tredobling av bestanden på tre år. Det kan innebære en svak økning generelt.
De skjerpede fangstreglene som kom i fjor, har mye å si. Med de nye reglene kan hver fisker og hver båt bare ha ti teiner under hummerfisket. Teinene skal dessuten være utstyrt med fluktåpninger slik at de minste krabatene kan komme seg ut.
Noen klarer å få kjøpt seg hummer av hobbyfiskere de kjenner privat. Jan Åge tror likevel mange får nei når de spør.
- Mange hobbyfiskere beholder alle hummerne selv. Ham jeg møtte, ville ikke selge.


- Tull å fiske havet tomt

Tross klare regler og saftige bøter for dem som tas, pågår det fortsatt ulovlig fiske. Bare på én uke ble det gjort 51 beslag av hummerteiner og annet utstyr på Vestlandet mange uker før sesongen startet 1. oktober. Før denne datoen er det forbudt å fange hummer.
Jan Åge liker de klare reglene.
- Det er tull å fiske havet tomt. Vi trenger en beskatning vi kan forsvare overfor kommende generasjoner.
De som fisker bare for moro, kan møte strengere restriksjoner enn yrkesfiskerne, synes butikksjefen. De få som driver i næring, bør få kvoter som gir et utkomme.


Opp og ned også før

Hummertradisjonen i Flekkefjord er flere hundre år gammel. Skalldyret har gitt mange fiskere en verdifull ekstrainntekt.
For eldre fiskere er det gjerne slik at det alltid var bedre tider før. Det er Jan Åge likevel ikke sikker på.
- Bestanden gikk opp og ned da også. Det var langt flere yrkesfiskere og hardere beskatning.



Spar Flekkefjord
Kjedetilknytning: Spar-kjeden, NorgesGruppen, region Sør
Foretaksform: kjedeeiet
Butikksjef: Jan Åge Reppen
Salgsflate: ca. 900 kvadratmeter
Beliggenhet: Amfi-senteret i Flekkefjord
Antall ansatte, alle: 18
Omsetning i 2008: 40 mill. netto
i 2009: 42 mill netto, budsjettert

Dagligvarehandelen - Jobb og karriereStilling ledig

LEDIGE STILLINGER
NYHETSBREV

SISTE UTGAVE
Butikkrunden
Lite imponerende arvtager
Sist vi var i lokalene, for syv år siden, var det en sliten Coop Mega vi besøkte. Nå hadde de blåhvite bestemt at det skulle lavpris inn der, uten at det bedret vårt inntrykk.
Dagligvarefasiten
Har du full oversikt over kjedenes andeler av totalmarkedet?
Vet du hvor de forskjellige kjedene hører hjemme?
Kjenner du utsalgsstedet navn, beliggenhet, størrelse og kjedetilknytning?.
Hvem er hvem
Hvem er hvem gir en oversikt over hovedkontorer og kjeder i de sentrale grupperingene i dagligvare detalj i Norge og Norden, samt de viktigste aktørene i kiosk, - bensin og servicemarkedet.