Opprinnelse er viktig

Av Stian Vasvik


Nesten 44.000 medlemmer i den svenske kooperasjon har deltatt i den web-baserte undersøkelsen. Rapporten viser at dagens forbruker er opptatt av hva maten inneholder og hvordan den påvirker miljøet og egen kropp. De fleste ønsker å spise kortreist mat og kjøpe fisk som er fanget på bærekraftig vis.
Nesten ni av ti vil kjøpe kortreist mat. Svarene varierer derimot når forbrukerne skal definere hva som for dem er kortreist: 78 prosent svarer fra egen region, 47 prosent mener det er varer fra egen kommune, mens 45 prosent mener det holder at maten er svensk.
- De 43.000 svarene viser fortsatt stor interesse for kooperasjonen i Sverige. Vårt medlemspanel er et viktig verktøy for oss for å forstå forbrukernes ønsker og krav bedre, sier Kristina Ossmark, ansvarlig for Coop Sveriges markeds- og forretningsutvikling.


Rapporten:
- 80 prosent oppgir at de er påvirket av den siste tidens debatt om tilsetningsstoffer
- 75 prosent mener at innholdsdeklareringen på mat er utydelig
- 70 prosent ser ifte eller alltid etter produksjonsland på etiketten.
- 85 prosent kjøper kortreist mat for å bedre miljøet og redusere transport
- 17 prosent spiser ikke hjemmelaget mat daglig
- 35 prosent bestemmer seg for hva de skal spise til middag når de er i butikken