Tyvstart hos Mega

Av Christian Dietrichson


Smakens uke:
- Det er viktig å få matkunnskapen inn i ung alder, fremholdt landsbruks- og matministeren.
Smakens uke er i stor grad innrettet mot sjetteklassinger. Egne smaksteam skal besøke en rekke skoler for å lære barna om smakens betydning. Flere konkurranser skal også bidra til å utvikle de unges kunnskap og interesse for mat.


De fem grunnsmakene

Coop bidrar ved å invitere landets 8.-10.klassinger til å lage drømmematpakken og vinne 10.000 kroner til en klassetur ved å bruke de fem grunnsmakene søtt, salt, surt, bittert og umami, et japansk ord for "det som smaker godt". Konkurransen foregår i regi av Mega, kooperasjonens fremste kjede for matglede.
- Matpakken har fortsatt en solid posisjon, det ønsker vi å videreføre og utvikle. I denne sammenheng må vi ha med ungdommen, sier Svein Fanebust, som også er opptatt av å få frem det norske matmangfoldet.
Med sin satsning på regional- og lokalmat har Coop lagt seg i selen på dette feltet.
Matpakken er ikke noe ukjent fenomen for Lars Peder Brekk. I hverdagen har han ikke tid til å smøre seg brødskiver, men tradisjonell frokost sørger han likevel for å få i seg. Landsbruksministeren viste utmerkete takter da han og Fanebust smurte noen ganske lekre brødskiver og pakket dem i matpapir.
Landbruks- og matdepartementet arbeider jevnt og trutt for å øke nordmenns sans for norsk mat. Innføringen av det nye patriotmerket Nyt Norge er et av flere eksempler. Det forhindrer ikke at Senterparti-statsråden har sans for mangfold.
- Jeg er ikke redd for matvaner fra andre land. Det viktige er gode matvaner og holdninger.






Smakens uke
Foregår 2.-6. november 2009 og arrangeres for fjerde gang. Landbruks- og matdepartementet vil øke matgleden og gjennomfører en rekke aktiviteter i samarbeid med opplysningskontorene i landbruket, Norske Kokkemesteres Landsforening, Coop Norge og det franske kultursenter. Ideen er hentet fra Frankrike.
Følgende skal øke forståelsen for smakens betydning:
*Eget undervisningsopplegg for sjetteklassinger
*20 smaksteam besøker 40 sjetteklasser
*Smaksaktiviteter i kantinen til 6000 arbeidstagere
*Kåring av Norges beste kake
*Smakens uke i Måltidets hus i Stavanger
*Skoleprosjekt i Tvedestrand