Liten betalingsvilje

Av Odd Gunnar Nordengen




Pålegg og pølser med zip-åpninger
- Nei, sier Ellen Damhaug Scheel, marketingsjef hos kjøttprodusenten Grilstad. - Så enkelt er det nok ikke. Forbrukerne er svært positive til løsningene, men interessen synes å stoppe der. Dyrere pålegg eller pølser vil de ikke høre snakk; det gjelder i hvert fall å gjelde det store flertallet. Og egentlig er ikke akkurat det uventet, sier Damhaug Scheel. - Ingen ønsker å betale mer enn de må.


Undersøkelser
Det var tilbake i 2007 at Grilstad ville vite hva forbrukerne mente om ulike emballasjevarianter for kjøttpålegg og pølser. I samarbeid med TNS Gallup gjennomførte de derfor to gruppesamtaler med forbrukere for å finne ut av kjøpsvaner for pølser og pålegg generelt, og deres mening om bruk av zip på disse produktgruppene spesielt.
- Undersøkelsene ga oss relativt klare anbefalinger når det gjaldt zip-løsningene, sier Damhaug Scheel. - Forbrukernes svar kan deles opp slik:

* Zip vil være en klar kjøpstrigger.
* Pakningene bør ha åpning på langsidene for pålegg og på toppen (kortsiden) for
pølser.
* Låsen vil gjøre det enklere å oppbevare maten.
* Villigheten til å betale mer for pakker med zip, var ikke stor.


Skille
På tross av det siste valgte Grilstad zip-løsninger på flere produkter. I tillegg til at de så klare trender ute i Europa om en økende bruk av åpne- og lukkeløsninger, var dette også en kjærkommen mulighet til å skulle seg fra konkurrentene.




Nortura avventer
Produktene med glidelåsmekanisme er på pakninger som produseres på den såkalte morr linjen. Det vil si: Sognemorr, Pepperoni, Fjellmorr, Økologisk fårepølse, Gårdsmorr og Mild Chillimorr.
- Glidelås er en dyrere emballasje, forteller kommunikasjonsdirektør Nina Sundqvist. - Den benyttes ofte i kombinasjon med innleggsbrett i pakkene. Det gjør vi for enkelt å få de skivede produktene ut av pakkene og på bordet.



Miløjøvennlig
Norturas påleggspakninger lages stort sett på det som kalles dyptrekkere. De bruker en stiv underbane som fungeres som serveringsbrett og i tillegg gir en mer miljøvennlig emballasje.
Åpne- og lukkefunksjonen er i form av en klebeeffekt i folien. - I enkelte tilfeller er det for vanskelig å åpne pakningene. Lukkeeffekten er heller ikke god nok. Dette er vi ikke fornøyd med og vi arbeider nå med å forbedre emballasjen, sier Sundqvist.