Mye bra, men Mega Bekkestua best

Av Pål H. Christiansen


Frukt- og grøntkonkurransen:
Det er tredje år på rad at Opplysningskontoret for Frukt og Grønnsaker i samarbeid med Dagligvarehandelen har kåret Norges beste butikker på frukt og grønt. Det har vært konkurrert i fire klasser; nærbutikk, lavpris, bredsortiment og hypermarked. Vinnere ble henholdsvis ICA Nær Slemdal, Rema 1000 Borg, Coop Mega Bekkestua og Centra Collosseum.


Store muligheter

- Vårt ønske med kåringen er å løfte frem de beste butikkene på frukt og grønt slik at de kan bli enda bedre ambassadører for varegruppen, både internt i kjedene og overfor forbrukerne. Vi har et stykke igjen for å nå myndighetenes mål om å få i seg "5 om dagen" og vi ligger spesielt etter når det gjelder grønnsaker i Norge. Dette gir store muligheter for butikkene fremover, sier Guttorm Rebnes i OFG, som har ambisjon å fortsette kåringen i årene som kommer.
Tre til fem finalister i hver klasse har blitt valgt ut på bakgrunn av salgsandel for frukt og grønt (målt opp mot totalomsetningen for butikken) og ikke minst feltundersøkelser ute i butikk. I runde to har Nielsen gjennomført en feltundersøkelse hvor man observerer "selgende miljøfaktorer", "kvalitet", "avsatt plass" og "utsolgtsituasjoner". Hver av de seksten butikkene ble rangert i henhold til ovennevnte. I runde tre ble så butikkene besøkt av juryen før den endelige rekkefølgen ble avgjort.

Alltid tilgjengelig

Fruit Logistica

At kvaliteten på frukt og grønt avdelinger er veldig personavhengig og varierer fra butikk er en stor utfordring for kjedene. Det medgir også konseptsjef ferskvare i Coop Mega, Hege Sørli.
- Vi har satset kraftig på frukt og grønt i mange år og har fokus på beste praksis og opplæring. Det er imidlertid opptil ledelsen i Samvirkelagene og de enkelte butikkene hvor mye de tør å satse av ressurser på frukt- og grøntavdelingen, sier hun.
Vinnerbutikkene får foruten et stilig diplom, anledning til å sende en representant til Berlin og Fruit Logistica, Europas største messe for frukt og grønt. Anita Pettersen gleder seg til å komme til Berlin og få inspirasjon til å løfte avdelingen på Mega Bekkestua ytterligere.
- Jeg kommer til å kikke spesielt på hvordan man demonstrerer ting og legger opp varer. Nye varer er også spennende, sier hun.



Danser med frukt og grønt

Det var stor ståhei på Rema 1000 i Borg Amfi da butikken mottok prisen for andre gang på tre år. Midt i blitzregnet skinte frukt og grønt ansvarlig Irene Agnalt (34) om kapp med de struttende friske appelsinene.


Stor vekst

Butikken omsetter totalt for 70 millioner i året og har opplevd 12 prosent vekst det siste året, mens frukt og grønt hadde en vekst på nesten 20 prosent. Dette gir kjøpmann Jon Christian Andersen gladelig sin Irene æren for.
- Hun har en virkelig kjærlighet til dette, sier han.
Nå blir det en tur ut på dans for å feire seieren. Det har han lovet sin danseglade frukt og grønt-sjef!





Resultatene:
Bredsortiment
1. Coop Mega Bekkestua
2. Meny Røa
3. ICA Supermarked Vinderen
4. Spar Tåsen

Hypermarked
1. Centra Colosseum2. Coop Obs! Ålesund3. ICA Maxi Åsane
4. Ultra SandvikaLavpris

1. Rema 1000 Borg2. Rimi Makrellbekken
3. Bunnpris Kvenvær
4. Kiwi Lilleaker
5. Coop Extra Førde Nærbutikker
1. ICA Nær Slemdal2. Joker Pasvik3. Coop Marked Harøy



Kriteriene:
Selgende miljøfaktorer - Finnes det forbrukertips tilgjengelig for kunde? - Har butikken sesongaktiviteter?- Hvilket produkt?- Hva slags aktivitet er det?- Er aktiviteten innbydende/selgende
- Blir frukt og grønt sameksponert med andre varer?
- Er prisen godt kommunisert for kunde?
- Er opprinnelsesland godt kommunisert?
- Er betjening tilgjengelig for spørsmål? - Tilrettelagt for selvbetjent smaksprøver Utsolgtsituasjoner- Bananer- Ferdigkuttet kjølt salat- Gulrøtter- Isbergsalat- TomaterKvalitet- Innslag av skadede produkter- Er presentasjonen innbydende/selgendeAvsatt plass- Kvadratmeter- Hyllemeter