Øko på stedet hvil

Utgave:
4
.
2010
01.02.10 10:16
Etter flere år med kraftig vekst, flatet øko-salget ut i Tyskland i fjor.
Av Stian Vasvik


Omsetningen landet til slutt på knapt 5,9 milliarder euro, rundt 50 milliarder kroner.
- Det er på linje med 2008, hvis ikke sågar noe under. Vi har ikke alle tall fra desember enda, sier Christoph Behr i organisasjonen Agrarmarkt-Informations-Gesellschaft.


Større butikker

En av årsakene til stagnasjonen er at lavpriskjedene Plus og Netto har fusjonert. Konsekvensen ble blant annet smalere sortiment. Dessuten har ikke volumøkning kunnet kompensere for prisnedsettelser gjennom fjoråret.
Derimot har både antall øko-bønder og jordbruksareal der det dyrkes økologisk mat økt.
I følge forbundet for økologiske næringsmidler BÖLW steg antall bønder og selskaper som produserer øko-mat seks prosent til 11.030.
Det økologiske jordbruksareal vokste vel fem prosent til 653.339 hektar. Totalt sett utgjør nå økologisk jordbruk 5,6 prosent av hele det tyske landbruket.
I handelen går trenden klart i retning av øko-supermarkeder med bredt sortiment. Mindre butikker må utvide, spesialisere seg eller legge ned.
Antallet økologiske spesialforretninger med et salgsareal over 300 kvadratmeter økte med over prosent i fjor.


Dagligvarehandelen - Jobb og karriereStilling ledig

LEDIGE STILLINGER
NYHETSBREV

SISTE UTGAVE
Butikkrunden
Lite imponerende arvtager
Sist vi var i lokalene, for syv år siden, var det en sliten Coop Mega vi besøkte. Nå hadde de blåhvite bestemt at det skulle lavpris inn der, uten at det bedret vårt inntrykk.
Dagligvarefasiten
Har du full oversikt over kjedenes andeler av totalmarkedet?
Vet du hvor de forskjellige kjedene hører hjemme?
Kjenner du utsalgsstedet navn, beliggenhet, størrelse og kjedetilknytning?.
Hvem er hvem
Hvem er hvem gir en oversikt over hovedkontorer og kjeder i de sentrale grupperingene i dagligvare detalj i Norge og Norden, samt de viktigste aktørene i kiosk, - bensin og servicemarkedet.