Gulrot får fart på magen

- Dårlig fordøyelse er folkesykdom nummer én i Norge, og rotgrønnsaker som gulrot og kålrot inneholder mye kostfiber som gjør godt for magen, sier ernæringsfysiolog Gunn Helene Arsky (bildet) i Bama.
Svært mange har treg mage, luft i magen eller sure oppstøt. Ifølge Arsky er problemet økende siden stadig flere har stillesittende arbeid.
- Men også de med en uregelmessig hverdag sliter, for eksempel helsearbeidere som jobber skift, transportarbeidere og forretningsfolk som reiser mye. Også mange eldre har mageproblemer.
- Mange lar være å gå til lege når de har magetrøbbel. Det er trist, fordi det kan føre til utposninger i tarmen, hemoroider og i verste fall tarmkreft, sier Gunn Helene Arsky.


Sitter stille

Kostfibrene i gulrøtter suger til seg væske i tarmen, noe som gjør avføringen myk og lett å få ut. På den måten forebygger man sykdommer, og man får en behagelig tarmfunksjon.
Stillesitting er en av hovedårsakene til at flere enn før får fordøyelsesproblemer, og mosjon kombinert med mer fiber i kosten er det beste botemiddelet.
- Når vi spiser mer fiber er det viktig å samtidig øke væskeinntaket. Smoothie er en fin kombinasjon, fordi den inneholder hele frukter og bær, samtidig som den er flytende og gir væske, sier ernæringsfysiologen.