Stilling ledig
Dagligvarehandelen arbeider etter Vær varsom-plakatens regler for god presseskikk.
Dagligvarehandelen har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.
- Ikke skyld på forbrukerne!
Utgave:
6
.
2010
15.02.10 09:40
Mattrygghet er helt klart produsentenes ansvar. Det er feil å legge skylden på forbrukerne dersom de blir syke av mat.
Av Stian Vasvik
- Vi kan alle bli flinkere til å oppbevare og tilberede mat. Men ved å peke ut forbrukeren som det svakeste leddet i kjeden, ignorerer man et viktig faktum: Nemlig at de fleste sykdomsutbrudd på grunn av mat i USA kommer fra ferdiglagede måltidsløsninger. Forbrukerne trenger trygg mat i utgangspunktet, maner Marion Nestle, ernæringsprofessor ved New York University.
Produsentene har ansvaret
Det var på den globale mattrygghetskonferansen til The Consumer Goods Forum (tidligere CIES) i Washington i forrige uke at flere ernæringseksperter understreket produsentenes ansvar for trygg mat.
En fersk studie fra Nielsen viser da også at forbrukerne i første rekke plasserer ansvaret for trygg mat hos produsentene.
I en nettundersøkelse blant konsumenter i 54 land, svarer 68 prosent at leverandørene har hovedansvaret. 23 prosent mener at ansvaret ligger hos myndighetene som i større grad må regulere, kontrollere og eventuelt straffeforfølge brudd.
I Nielsen-studien mener bare åtte prosent at ansvaret ligger hos dagligvarekjedene.
Paradoks
Verden er stort sett splittet med hensyn til svarene som ble avgitt i undersøkelsen. Nielsen fant kun mindre sammenhenger mellom geografiske områder og markedenes modenhet.
Det eneste klare skillet mellom industrinasjoner og vekstøkonomier, gjaldt spørsmålet om forbrukerne er villige til å betale mer for trygg mat.
Paradoksalt nok: Innbyggerne i utviklingsland har høyere betalingsvilje for trygg mat enn forbrukere i modne økonomier som den vestlige verden.
- Vi kan alle bli flinkere til å oppbevare og tilberede mat. Men ved å peke ut forbrukeren som det svakeste leddet i kjeden, ignorerer man et viktig faktum: Nemlig at de fleste sykdomsutbrudd på grunn av mat i USA kommer fra ferdiglagede måltidsløsninger. Forbrukerne trenger trygg mat i utgangspunktet, maner Marion Nestle, ernæringsprofessor ved New York University.
Produsentene har ansvaret
Det var på den globale mattrygghetskonferansen til The Consumer Goods Forum (tidligere CIES) i Washington i forrige uke at flere ernæringseksperter understreket produsentenes ansvar for trygg mat.
En fersk studie fra Nielsen viser da også at forbrukerne i første rekke plasserer ansvaret for trygg mat hos produsentene.
I en nettundersøkelse blant konsumenter i 54 land, svarer 68 prosent at leverandørene har hovedansvaret. 23 prosent mener at ansvaret ligger hos myndighetene som i større grad må regulere, kontrollere og eventuelt straffeforfølge brudd.
I Nielsen-studien mener bare åtte prosent at ansvaret ligger hos dagligvarekjedene.
Paradoks
Verden er stort sett splittet med hensyn til svarene som ble avgitt i undersøkelsen. Nielsen fant kun mindre sammenhenger mellom geografiske områder og markedenes modenhet.
Det eneste klare skillet mellom industrinasjoner og vekstøkonomier, gjaldt spørsmålet om forbrukerne er villige til å betale mer for trygg mat.
Paradoksalt nok: Innbyggerne i utviklingsland har høyere betalingsvilje for trygg mat enn forbrukere i modne økonomier som den vestlige verden.
MEST LEST - I DAG
MEST LEST - SISTE UKEN
- – NorgesGruppen og Coop kniver om ICA Maxi
- – Frank Mohn ny konsernsjef i Rieber & Søn som skuffer i fjerde kvartal
- – Fjernet Coop-sjefen
- – Coop lanserer mer enn 70 emv
- – Dyreste vare på Rema: 79.500 kroner
- – Taper fart i Sverige
- – Orkla og Lerøy kjemper om Findus
- – Nå kommer biffkrisen
- – Rieber-sjefen vil satse på lavkarbo
- – Joint marketing foregår renslig
LEDIGE STILLINGER
-
–UNIL AS
-
–Slush Distribusjon AS
SISTE UTGAVE
Butikkrunden
Lite imponerende arvtager
Sist vi var i lokalene, for syv år siden, var det en sliten Coop Mega vi besøkte. Nå hadde de blåhvite bestemt at det skulle lavpris inn der, uten at det bedret vårt inntrykk.
Dagligvarefasiten
Har du full oversikt over kjedenes andeler av totalmarkedet?
Vet du hvor de forskjellige kjedene hører hjemme?
Kjenner du utsalgsstedet navn, beliggenhet, størrelse og kjedetilknytning?.
Vet du hvor de forskjellige kjedene hører hjemme?
Kjenner du utsalgsstedet navn, beliggenhet, størrelse og kjedetilknytning?.
Hvem er hvem
Hvem er hvem gir en oversikt over hovedkontorer og kjeder i de sentrale grupperingene i dagligvare detalj i Norge og Norden, samt de viktigste aktørene i kiosk, - bensin og servicemarkedet.