Klart for ny BioFach

Av Odd Gunnar Nordengen



Årets BioFach- messe er større enn noen gang. De enorme messehallene i Nürnberg sør i Tyskland samler nesten 3.000 utstillere og 50.000 tilreisende. De tradisjonelle økologiske produktene er naturlig nok i flertall, men de siste årene har det også vokst fram en stor industri innenfor velvære og vin. Begge disse kategoriene er derfor til stede i et stort omfang på messen.


Se og lære
De fleste norske virksomhetene som arbeider innenfor økologi eller beslektede spørsmål, reiser til Nürnberg og å se og lære hva som har utviklet seg de siste årene. En av mange besøksgrupper kommer fra Hordaland. Her har interessen for økologi tatt seg kraftig opp. Produksjonsnivået er kommet så høyt at fylket nå ligger på tredjeplass i landssammenheng.
- Vi reiser derfor til BioFach for å få inspirasjon til å utvikle dette arbeidet videre. Vi er godt i gang, men sektoren må utvikles, sier Bastian Hoffmann. Han er til daglig ansatt hos Fylkesmannen i Hordaland og ansvarlig for den økologiske produksjonen i fylket.


15 personer
Fylkeskommunen organiserer reisen for 15 personer, alle med ulik tilknytning til økologisk produksjon på Vestlandet. I bunnen for turen ligger regjeringens målsetting om at minst 15 prosent av matvareproduksjonen skal være økologisk innen 2020. Fylkesmannens landbruksavdeling har derfor satt i gang en rekke prosjekter som skal bidra til å nå dette målet.
Bastian Hoffmann legger vekt at deltakerne, i tillegg til å se mangfoldet av produkter fra hele Europa og andre verdensdeler, skal få med seg noen av de mange foredragene og diskusjonsgruppene som forsøker å stake ut den videre kursen innenfor økologisk utvikling.




Kun øko-appelsiner fri for gift
Det er danske Søndagsavisen som har testet seks forskjellig nett med appelsiner; tre økologiske og tre ikke-økologiske.
Undersøkelsen ble gjort etter at danske myndigheter la fram tall som viser det var sprøytegift (pesticidrester) i 56 prosent av prøvene som var gjort av dansk frukt. Tilsvarende var 73 prosent i frukt produsert andre EU-land og over 80 prosent i land utenfor EU.



Fruktkjøttet
Mens økologiske fruktbønder ikke bruker sprøytemidler i det hele tatt, bruker de konvensjonelle gift for å unngå at appelsinene og annen frukt blant annet blir angrepet av sopp og skadedyr. Problemet er imidlertid at giften ikke blir stanset av skallet. Vel 10 prosent trenger inn i fruktkjøttet. Det hjelper med andre ord ikke om frukten blir vasket.


Under grensen
Forekomstene av pesticidrester var under de grenseverdiene som myndighetene har fastsatt i appelsiner. Men, skriver den danske avisen, den eneste muligheten for å unngå selv rester av giftstoffer, er spise økologisk.