Muggost i maten

Av Stian Vasvik

- Flere fokusgrupper har gitt uttrykk for at de ønsker seg inspirasjon og tips til bruk av ost i matlaging. Det har vi tatt konsekvensen av og utviklet en spesiell norsk kampanje. Startskuddet går i midten av mars, sier marketingsjef Johnny Persson og produksjef Marion Nesje i Arla Norge.


Ikke bare brød

Etter et tøft 2009 på i den internasjonale meieribransjen, har Arla Foods bestemt å øke markedsføringsbudsjettet 30 prosent i år.
Også den norske divisjonen får mer midler til disposisjon. De økte bevilgningene gjør det mulig å satse tøffere i media enn hva selskapet noen gang har gjort her til lands.
Muggosten Castello spiller hovedrollen i kampanjen, og det er ikke tilfeldig.
For det første skal Castello kjøres fram som et av hovedmerkene til Arla verden over. I tillegg har vi med et særnorsk fenomen å gjøre: Nordmenn bruker i stor grad muggost på brødskiva, mens ostene ofte brukes som smaksforsterker og viktig ingredisens i matlaging i andre land.


Negativ trend snudd

- Vi har i hovedsak to brukergrupper av muggoster. De som virkelig spiser mye muggost, en eller flere ganger i uken, bruker dem også til dels i matlagingen. Dette er gjerne den eldre delen av målgruppen. Så har vi nybegynnerne, de spiser ost og kjeks, men vet ikke så mye om anvendelsesområdene for muggost på andre områder, forteller de to.
Begge målgrupper skal nå få inspirasjon gjennom kampanjen og oppskriftshefter i butikker over hele Norge.
De siste året har segmentet muggost utviklet seg negativt, men i følge Persson snudde dette i fjor.
- Vi opplever igjen vekst, noe som også skyldes at flere aktører - deriblant Tine - har satset offensivt på muggost.


Vil ta andeler

Som en del av den nye merkevarestrategien til Arla, skal Danablu fra Høng integreres i Castello-familien.
- Vi har store forventninger og regner med å ta markedsandeler i muggost-segmentet, sier Persson og Nesje.
I februar har Arla også kommet med flere nyheter. En av dem er en flytende blanding av smør og rapsolje som egner seg godt til steking.
En ny variant av Apetina-terninger med pesto og piniekjerner er også på plass i handelen og har fått god listing. Denne har hittil bare vært til salgs i Storbritannia, der den har blitt godt mottatt.
- Man trenger bare å koke pasta, ha osten over til slutt - vips! - så har man middagen ferdig.