Vil verpe øko-
egg til Tyskland

Av Stian Vasvik

- Til Norge importerer vi spesialiteter fra utlandet. Så hvorfor ikke gå motsatt vei - å selge gode norske produkter ute, spør bøndene Runar Sørli, Erik Sørli og Fredrik Fredriksen fra Skjeberg og Mysen.


Mange fortrinn

De tre bøndene har opprettet selskapet Vingulmark - det norrøne navnet på Østfold-regionen. Selskapets motto er "Norwegian organic food and lifestyle from the top of the world".
Med på laget har de Karine Rød Haraldsson, som tidligere var kategori- og markedssjef i Nortura.
- Vi har god greie på eggproduksjon fram til fjøsdøra. Derfra og ut til forbruker fant vi raskt ut at vi trengte markedskompetanse. Og nå er vi klare, smiler Runar Sørli.
Den tyske kategorien for økologiske egg er like stor som det samlede norske eggmarkedet.
Norske egg har mange fortrinn som gjør at de kan la seg selge til en premium-pris. Blant annet forekommer det ikke salmonella i norske egg - noe som kan være et avgjørende argument for europeiske forbrukere: Det vi tar for gitt i Norge er langt fra en selvfølge i resten av Europa.
Dertil kommer at økologiske i Tyskland er brune - de norske er derimot snøhvite.
- En nyhet i seg selv, forklarer Rød Haraldsson.


Pionérarbeid

Vingulmark har allerede utviklet design og tyskspråklige etiketter på pakningene. Nå vil selskapet forsøke å få innpass i utvalgte butikker som på sikt skal berede grunnen for en større satsning.
- Vi er nøkterne optimister. Mange ganger har vi stilt oss selv spørsmålet om hvorfor vi går i gang med dette: I dag leverer vi til Nortura, kunne selvsagt fortsatt med det - og vært fornøyde. Men vi søker utfordringer. Og så mange har vendt tommelen ned at vi bare er blitt enda mer inspirert til å satse, framholder Runar Sørli.
De tre bøndene har allerede stått bak pionérarbeid i norsk produksjon av øko-egg, da de var spydspisser i å utvikle et spesielt fôr for verpehøner her til lands. Fôret har siden blitt standard vare for alle produsenter av økologiske egg.
- Kanskje den jobben vi gjør nå også kan danne skole for andre - og bevege dem til å satse noe tøffere enn det norske bønder tradisjonelt har vært kjent for.